In die Urne gepresste Leber von erlegten Enten, dazu blutrote Cumberlandsoße und abgefetzte Haut von Orangen
In einer kalten Vollmondnacht auf dem Friedhof gesuchte Butterpilze, im Kessel verrührt und mit blutigem Madeira-Rahm verfeinert
Blutrünstig gemetzeltes Kalb, umrahmt mit roten Fingern aus Karotten, Honigjus aus transsilvanischen Wäldern und in heißem Fett grausam geröstete Erdäpfel
Essenz von Kaffeebohnen und Milchschaum, erstarrt zum Vampirtörtchen, umrandet mit Soße von geköpften Eiern
In einer Nebelnacht geräucherte Entenbrust mit glasiertem Chicoree in mysteriösem Orangendressing mit
Friedhofs-Feldsalat
Pfälzer Erdapfelsuppe auf Londoner Art mit Majoran und Baconstreifen
Filet vom in einer dunklen Seitenstraße erdolchten Schwein unter der geheimnisvollen Kräuterkruste mit Erdapfel-Kohlrabigratin
und Rahmwirsing an Sherrysauce
Richter Moonthmouth' Creme brulée mit Weinbergpfirsich mit hausgemachtem Karameleis
Glasklare Wildessenz mit vergifteten Steinpilz-Ravioli
Herbstlicher Salatteller nach Londoner Art an Trauben-Portwein-Dressing mit Butterfischfilet in teuflischer Wasabi-Knusper-Kruste an Limetten-Pfeffer-Schaum
Filet vom um Mitternacht gemeuchelten Schwein im schockierenden Schinken-Mantel an Barolo-Preisbeer-Jus mit Grenaillekartoffel-Spieß und mörderischem Mandel-Romanesco
Mr. Pooles Pistazieneis in der Mandel-Amarettini-Hülle mit Eierlikörsahne und Zwetschgen-Zimt-Kompott
Vegetarische Alternative
Klare Tomatenessez mit hausgemachten Steinpilz-Ravioli
Herbstlicher Salatteller an Traubem-Portwein-Dressing mit Tofu in der Wasabi-Knusper-Kruste an Limetten-Pfeffer-Schaum
Schafskäse im Blätterteig-Mantel an Barolo-Preislbeer-Jus mit Grenaille-Spieß und Mandel-Romanesco
Pistazieneis in der Mandel-Amarettini-Hülle mit Eierlikörsahne und Zwetschgen-Zimt-Kompott
