MENÜ

• Bunte Blätter aus dem Schlossgarten an Streifen vom untoten Schwein
• Blutrotes Tomatensüppchen mit transsilvanischen Kräutergugeln
•  Geschrumpfte Röllchen vom ausgesaugten Rind an giftgrünen Kartoffelpuffern und rätselhaftem Kraut
• Geheimnisvolle Mousse an Früchten mit Biss

Vegetarische Alternative

• Giftgrüne Kartoffelpuffer an bunten Blättern aus dem Schlossgarten mit rätselhaftem Dip
•  Blutrotes Tomatensüppchen mit transsilvanischen Kräutergugeln
•  Mysteriöse Nudelpfanne aus der Gruft mit Gemüse in giftigem Sud
•  Geheimnisvolle Mousse an Früchten mit Biss

MENÜ

• Graved Lachs aus einem Gebirgsbach in den Karpaten mit höllischer Honig-Dijonsenf-Sauce und transsilvanischen Apfel-Zucchini-Puffer an kleinem Salatbouquet
• Blutiges Süppchen mit feiger Einlage
• Saltimbocca vom blutleeren Schweinefilet auf Madeirajus mit mysteriös mariniertem Paprika-Fenchel-Gemüse und Rosmarinkartoffeln
• Leventes blutige Beerensülze mit Vanille-Mascarpone-Crème und Minzpesto

MENÜ

• Salat auf transsilvanische Art mit Lachs und Forelle im Crêpes-Mantel
• Cremesüppchen vom Karpaten-Kürbis mit magischen Aromen
• Gepfählte Maispoularde mit verwunschenen Erdäpfeln und Ofengemüse
• Minas Lieblings-Dessertvariation

MENÜ

• Transsilvanischer Lachs aus der Rote-Bete-Beize mit Friedhofssalat, Croutons und verwunschenen Sprossen
• Magisches Pastinakensüppchen mit Rotweinreduktion und gerösteten Leinsamen
• Ausgesaugtes Schweinefilet mit Winzerkraut und Mohnknöpfle
• Leventes Rosmarin-Panna cotta mit Birne und Orangenzucker

MENÜ

• Transsilvanischer Blattsalat mit eingelegtem Kürbis
• Verwunschene Karotten-Curry-Crème-Suppe mit in einer Vollmondnacht gebackenem Gemüse in Tempura
• Sous vide gegarte Semerrolle vom ausgesaugten Rind im vergifteten Kräutermantel mit Herzoginkartoffeln, speckigen Bündchen und Rotweinjus
• Domina Frosts Vollmilchschokoladenriegel mit Zwetschgen, Kekscrumble und Rum-Muscovado-Sorbet

MENÜ

• Transsilvanisches Kürbis-Apfel-Süppchen mit Blutroter Beete-Schaum
• Edelfisch aus dem Gebirgsbach in geheimnisvoller Sesamkruste auf Strozzapretti mit Schnibbelbohnen
• Roulade vom ausgesaugten Hochwaldrind an Feigensenf-Glace, dazu Erdapfel-Anti-Vampir-Gratin und
  glasierter Wirsing im Zucchini-Körbchen mit magischer Marone
• Domina Frosts Mohn-Eierlikörcreme auf Anis-Pflaumen und Vanille Sabayon

Vegetarische Alternative

• Kürbis-Apfel-Suppe mit Rote Beeteschaum
• Tempuragemüse auf Strozzapretti mit Schnibbelbohnen
• Zucchini-Auberginenröllchen auf Kartoffelgratin und glasierter Wirsing im Zucchini-Körbchen mit Marone
• Mohn-Eierlikörcreme auf Anis-Pflaumen mit Vanille Sabayon

MENÜ

• Magische Schnitte vom mit geheimnisvollen Kräutern hausgebeiztem Lachs mit Bouillabaisecreme, Petersilie und Pumpernickel
• Transsilvanische Ziegenfrischkäseravioli mit schauriger Infusion von Roter Bete und fermentiertem Anti-Vampir-Gemüse
• Rücken vom untoten Duroc-Schwein im Aschemantel mit teuflischem Chorizoschaum, Ofenpaprika und getrüffelter Polenta
• Gefülltes Schokoladengrab mit Brownie und Kirscheis

MENÜ

• Zweierlei vom transsilvanischen Räucherlachs an herbstlichen Blattsalaten mit Rote Bete Meerrettichschmand
• Blutige Tomatensuppe „ Bloody Mary“ mit Ginsahne und Pestocroutons
• Geschmorte Keule von der untoten Gans nmit Apfel- Rotkohl, Serviettenknödel, Maronenpüree und mysteriöser Beifußsauce
• Domina Frosts Cremé Brûlée von der Tonkabohne mit Gewürzorangen und Pistazieneis

Vegetarische Alternative

• Gebackene Falafel mit Curry- Koriandercreme an herbstlichen Blattsalaten
• Blutige Tomatensuppe „ Bloddy Mary“ mit Ginsahne und Pestocroutons
• Cordon Bleu vom Fetakäse mit buntem Wurzelgemüsen und Kräuterschaum
• Cremé Brûlée von der Tonkabohne mit Gewürzorangen und Pistazieneis

MENÜ

• Herbstliche Salate mit Räucherlachs aus transsilvanischen Gebirgsbächen und Sauerrahm, dazu warmes Baguette
• Erdapfelschaumsüppchen mit verwunschenen Kräutern
• Ausgesaugtes Schweinefilet auf dämonischer Calvadosrahmsoße mit hausgemachten Spätzle
• Domina Frosts Mousse au chocolat mit frischem Obstsalat und Sahne-Tupfer

MENÜ

• Winterliche Blattsalate aus dem Friedhofsgärtchen mit magisch marinierten Pilzen und Croûtons, dazu Steinofenbaguette
• Transsilvanische Kraftbrühe mit Gemüsestreifen
• Ausgesaugte Gänsebrust aus dem Rohr mit Apfelrotkraut, Preiselbeeren und Erdapfelknödeln
• Domina Frosts Walnusseis mit gebundenen warmen Sauerkirschen

Vegetarische Alternative

• Winterliche Blattsalate mit marinierten Pilzen und Croûtons, dazu Steinofenbaguette
• Gemüsekraftbrühe mit Karotten- und Lauchstreifen
• Gefüllte Paprika mit Bulgur in Tomatensugo
• Walnusseis mit gebundenen warmen Sauerkirschen

MENÜ

• Boudin Noir an Friedhofs-Feldsalat mit Erdapfeldressing
• Um Mitternacht gekochte Rote Bete-Suppe mit Meerrettich
• Medaillons von der ausgesaugten Schweinelende mit mysteriöser Kräuterkruste auf Graupenrisotto und Anti-Vampir-Sauce
• Domina Frosts Joghurtmousse mit Blutorangenkompott

Vegetarische Alternative

• Rotkrautstrudel an Feldsalat mit Kartoffeldressing
• Rote Bete Suppe mit Meerrettich
• Glasierte Rosmarin-Möhren auf Graupenrisotto und Knoblauchsauce
• Joghurtmousse mit Blutorangenkompott

MENÜ

• Transsilvanischer Pflücksalat mit magischem Meerrettichdressing, Weintrauben und Lachsmousse
• Grünkohlsuppe aus der Küche der Verfluchten mit Brotchips
• Ausgesaugte Schweinemedaillons auf mysteriösem Champagner-Senfrahm mit buntem Teufelsgemüse und Kartoffel-Lauchtörtchen
• Domina Frosts Panna Cotta an Gewürzorangen

MENÜ

• Geräucherter Lachs aus transsilvanischen Gebirgsbächern mit geheimnisvollem Petersilienschmand und kleinem Herbstsalat
• Rahmsuppe vom verwunschenen Hokkaidokürbis mit Teufels-Chili und Ingwer
• Dämonisch überbackene Medallions mit blutroten Tomaten und Käse vom ausgesaugten Schaf auf gebratenem Gemüse mit Gnocchis
• Variation aus der höllischen Patisserie

Vegetarische Alternative

• Tomate mit Mozzarella und Basilikum
• Rahmsuppe von Hokkaido mit Chili und ingwer
• Überbackener Schafskäse auf gebratenem Gemüse mit Gnocchisilleeis
• Variation aus der Patisserie

MENÜ

• Janusköpfige Pasteten mit mysteriöser Johannisbeercreme auf einem Totenbett aus Salat
• Transsilvanische Kürbis-Ingwer-Suppe, mit Kokos verfeinert
• Ausgesaugtes Roastbeef mit Sauce Bearnaise, verwunschenem Erbsenpüree und Pfannengemüse
• Minas Petit Fours mit Grand-Marnier-Mousse auf magischer Maracuja-Eiscreme

MENÜ

• Boudin Noir an Friedhofs-Feldsalat mit Erdapfeldressing
• Um Mitternacht gekochte Rote Bete-Suppe mit Meerrettich
• Medaillons von der ausgesaugten Schweinelende mit mysteriöser Kräuterkruste auf Graupenrisotto und Anti-Vampir-Sauce
• Domina Frosts Joghurtmousse mit Blutorangenkompott

Vegetarische Alternative

• Rotkrautstrudel an Feldsalat mit Kartoffeldressing
• Rote Bete Suppe mit Meerrettich
• Glasierte Rosmarin-Möhren auf Graupenrisotto und Knoblauchsauce
• Joghurtmousse mit Blutorangenkompott

MENÜ

• Klare Blutsuppe mit vergifteten Steinpilzravioli und Wurzelgemüse
• Transsilvanischer Feldsalat, in Kürbiskernöldressing mariniert, dazu um Mitternacht geräuchertes Entenbrustfilet, Cocktailtomaten und Weißbrotscheiben
• Ausgesaugtes Hähnchenbrustfilet an mysteriöser Morchelrahmsoße, dazu Bandnudeln und Babykarotten
• Domina Frosts Vanille-Apfel-Zimt Eis mit tropischem Fruchtsalat und Schokoladensahne

MENÜ

• Transsilvanische Sellerie-Apfelsuppe mit knuspriger Teufelsstange
• Im Höllenfeuer kross gebratenes Zanderfilet auf grufteigenem Rahmkraut, Speck und Trauben, dazu buttriges Erdapfelpüree
• Ausgesaugtes Schweinefilet, im Ganzen gebraten, mit Aromaten, magischer Schalottenrahmsoße, winterlichem Gemüse und vergifteten Steinpilzknödeln
• Domina Frosts lauwarmer Schokoladenkuchen mit karamellisierten Maccadamianüssen, eingemachten Kirschen und Eis

MENÜ

• Gemüsetörtchen auf transsilvanische Art mit vergifteten Waldpilzen und Pestoschaum
• Kürbissüppchen aus den Karpaten mit steirischem Kernöl
• Rücken vom ausgesaugten Rind mit geheimnisvoll karamellisiertem Apfel-Blaukraut und verwunschenen Erdapfelknödeln
• Domina Frosts in Blutzucker geschmirte Kirschen mit gebackenem Liebesapfel und Nuss-Schuppen

MENÜ

• Transsilvanischer Wildkräutersalat mit gebeiztem Lachs
• Verwunschene Karotten-Ingwer Suppe
• Gefüllte Brust vom ausgesaugten Hähnchen an schauriger Sherry-Rahmsauce, sautiertem Gemüse und Erdapfelkrapfen
• Mr. Holmwoods Bayrisch Creme mit Kaffee

MENÜ

• Blutiges Süppchen
• Lachs aus den karpatischen Gebirgsbächen im Blätterteig
• Rücken vom ausgesaugten Schwein mit Portweinsoße, verwunschenem Gratin und Rahmkohlrabi
• Minas Crème Brûlée

MENÜ

• Tranche vom kalt geräucherten Karpaten-Lachs mit Wakamesalat und verwunschenem Forellenkaviar
• Bei Vollmond aufgeschlagenes Selleriesüppchen mit Haselnussnocken
• Ausgesaugtes Hähnchenbrust im Baconkleid mit Thymianjus, tramssilvanischem Wurzelgemüse und Röstinchen
• Domina Frosts Schokoladen-Creme Brûlée mit Vanilleeis

MENÜ

• Hausgemachter Lauchstrudel auf transsilvanische Art mit Schwammerl an leichtem Petersilienschaum
• Feinwürziges Karpaten-Kürbisrahmsüppchen mit steirischem Kernöl
• Untote Bauernente auf Beifußjús mit geheimnisvoll karamelisiertem Apfel-Blaukraut und verwunschenen Erdapfelknödeln
• Domina Frosts flaumiger Rotwein-Zimtkuchen mit eingekochtem Kirschkompott

MENÜ

• Geheimnisvolle Blätterteigpastetchen mit feinem Ragout von Kalbsfleisch und vergifteten Champignons
• Transsilvanische Rinderkraftbrühe mit Eierstich
• Ausgesaugte Perlhuhnbrust mit verwunschener Steinpilz-Kräuterfüllung, Romanescogemüse und verhextem Kräuterreis
• Domina Frosts Schokosoufflé mit Vanillesauce und Sahne

Vegetarische Alternative

• Blätterteigpastetchen mit feinem Ragout von Champignons und Mozzarella
• Gemüsebrühe mit Eierstich
• Paprika mit CousCousfüllung, Romanescogemüse und Tomatensauce
• Schokosoufflé mit Vanillesauce und Sahne

MENÜ

• Geheimnisvolle Blätterteigpastetchen mit feinem Ragout von Kalbsfleisch und vergifteten Champignons
• Transsilvanische Rinderkraftbrühe mit Eierstich
• Ausgesaugte Perlhuhnbrust mit verwunschener Steinpilz-Kräuterfüllung, Romanescogemüse und verhextem Kräuterreis
• Domina Frosts Schokosoufflé mit Vanillesauce und Sahne

Vegetarische Alternative

• Blätterteigpastetchen mit feinem Ragout von Champignons und Mozzarella
• Gemüsebrühe mit Eierstich
• Paprika mit CousCousfüllung, Romanescogemüse und Tomatensauce
• Schokosoufflé mit Vanillesauce und Sahne

MENÜ

• Transsilvanische Ziegenkäse-Tomatenterrine an mysteriös-buntem Wildkräuter-Orangensalat
• Blutiges Süppchen mit Vodka und Basilikum-Schmand
• Brust von der gepflockten Maispoularde auf verwunschenem Erdapfel-Pestopüree, dazu glacierte Zuckerschoten und Portweinjus
• Domina Frosts Mousse von der todesbleichen Schokolade mit eingelegter Rum-Ananas und Himbeerhippe

MENÜ

• Transsilvanischer Blattsalat mit eingelegtem Kürbis
• Verwunschene Karotten-Curry-Crème-Suppe mit in einer Vollmondnacht gebackenem Gemüse in Tempura
• Sous vide gegarte Semerrolle vom ausgesaugten Rind im vergifteten Kräutermantel mit Herzoginkartoffeln, speckigen Bündchen und Rotweinjus
• Domina Frosts Vollmilchschokoladenriegel mit Zwetschgen, Kekscrumble und Rum-Muscovado-Sorbet

MENÜ

• Janusköpfige Pasteten mit mysteriöser Johannisbeercreme auf einem Totenbett aus Salat
• Transsilvanische Kürbis-Ingwer-Suppe, mit Kokos verfeinert
• Ausgesaugtes Roastbeef mit Sauce Bearnaise, verwunschenem Erbsenpüree und Pfannengemüse
• Minas Petit Fours mit Grand-Marnier-Mousse auf magischer Maracuja-Eiscreme

MENÜ

• Terrine von transsilvanischen Räucherfischen mit giftigem Blattsalat und Zitronen-Kräuter Schmand
• Mysteriöse Pastinaken-Cremesuppe mit gebackener Petersilie
• Ausgesaugte Perlhuhnbrust auf Morchelrahm, verhextem grünem Gemüse und Taglierini
• Leventes Schokoladenmousse im Baumkuchenmantel mit eingelegten Kirschen

Vegetarische Alternative

• Ziegenkäse-Terrine mit getrockneten Tomaten und Rucola
• Pastinaken Cremesuppe mit gebackener Petersilie
• Vegetarisch gefüllte Kartoffelroulade mit Erbsenpüree und geschmorten Kirschtomaten
• Schokoladenmouse im Baumkuchenmantel mit eingelegten Kirschen

MENÜ

• Gebackener Käse von der transsilvanischen Ziege im Reisblatt mit Rosmarinkönig und Rote Bete
• ˜Verwunschene Curry-Kokossuppe mit frittiertem Gemüseröllchen
• Filet vom ausgesaugten Jungschwein mit dämonischer Brot-Nusskruste auf magischem Spitzkohlgemüse und Süßkartoffelpürée
• Domina Frosts warmer Schokoladenkuchen mit Birnensalat und Portweineis

MENÜ

• Gemischter Blattsalat vom Friedhof mit Schinkenstreifen aus dem schwarzmagischen Wald und Honig-Senf-Dressing
• Verhextes Geflügelrahmsüppchen, mit einer Eiterhaube verfeinert
• Ausgesaugtes Schweinfilet in geheimnisvoller Kräuterkruste mit transsilvanischem Gemüse und Erdapfelgratin
• Domina Frosts hausgemachtes Preiselbeerparfait an einem Fruchtspiegel

MENÜ

• Barbarischer Babyleaf-Salat mit Balsamicovinaigrette, Kirschtomaten und gratinierter Auster aus dem transsilvanischen Gebirgsbach
• Verwunschene Pastinakensuppe mit Kartoffelstroh
• Ausgesaugtes Rumpsteak vom „dry age“ Roastbeef mit schauriger Apfel-Calvados-Sauce, Ratatouillegemüse und Macairekartoffeln
• Minas weiße Mokka-Pannacotta mit Vanillesauce und Obstbouquet

MENÜ

MENÜ

• Transsilvanische Rucola-Kressecremesuppe mit magischen Pinienkernen
• In einer Vollmondnacht geernteter Salat mit Streifen vom wiedergekehrten Rauchlachs
• Mit Parmaschinken gefüllte und ausgesaugte Hähnchenbrust auf einem dämonischen Tomaten-Paprikaragout mit vergifteten Bandnudeln
• Domina Frosts Mousse au chocolate auf Himbeersauce

MENÜ

• In die Urne gepresste Leber von erlegten Enten, dazu blutrote Cumberlandsoße und abgefetzte Haut von Orangen
• In einer kalten Vollmondnacht auf dem Friedhof gesuchte Butterpilze, im Kessel verrührt und mit blutigem Madeira-Rahm verfeinert
• Ausgesaugtes Kalb, umrahmt mit roten Fingern aus Karotten, Honigjus aus transsilvanischen Wäldern und in heißem Fett grausam geröstete Erdäpfel
• Essenz von Kaffeebohnen und Milchschaum, erstarrt zum Vampirtörtchen, umrandet mit Soße von geköpften Eiern

MENÜ

• Mit geheimnisvollen Kräutern gebeizter Lachs aus transsilvanischen Gebirgsbächen mit geeistem Apfel-Meerrettich-Relish
  auf geröstetem Tramezzini-Brot
• Toskanische Blutsuppe, verfeinert mit geheimnisvollem Basilikum und einem Tropfen giftiger Sahne
• Im Höllenfeuer geschmorter Ochsenbacken mit teuflisch gegrilltem Gemüse und Kartoffelpüree
• Dämonisches von der Schokolade

MENÜ

• Auf dem Friedhof geerntete Blattsalate mit Speck und Croutons
• Blutrote Linsensuppe mit Kokos
• Rahmgulasch vom ausgesaugten Kalb mit Brokkoli, Kroketten und vergifteten Pilzen
• Domina Frosts Topfenstrudel mit lauwarmen Kirschkompott und Schokoladeneis

MENÜ

• Geheimnisvolle Kräutercreme, mit Sahne und Mandeln verfeinert
• Blattsalat aus dem Friedhofsgarten mit Früchten und Croutons
• Gefülltes Filet vom ausgesaugten Schwein an transsilvanischer Johannisbeersoße mit Pastinakenmousse und Tagliatelle
• Domina Frosts gebackene Apfelküchlein  mit  Zimt, Zucker und  Vanilleeis

MENÜ

• Blutiges Süppchen
• Lachs aus den karpatischen Gebirgsbächen im Blätterteig
• Rücken vom ausgesaugten Schwein mit Portweinsoße, verwunschenem Gratin und Rahmkohlrabi
• Minas Crème Brûlée

MENÜ

• Geheimnisvolle Blätterteigpastetchen mit feinem Ragout von Kalbsfleisch und vergifteten Champignons
• Transsilvanische Rinderkraftbrühe mit Eierstich
• Ausgesaugte Perlhuhnbrust mit verwunschener Steinpilz-Kräuterfüllung, Romanescogemüse und verhextem Kräuterreis
• Domina Frosts Schokosoufflé mit Vanillesauce und Sahne

Vegetarische Alternative

• Blätterteigpastetchen mit feinem Ragout von Champignons und Mozzarella
• Gemüsebrühe mit Eierstich
• Paprika mit CousCousfüllung, Romanescogemüse und Tomatensauce
• Schokosoufflé mit Vanillesauce und Sahne

..

MENÜ

• Gepflockte Hähnchenbrust „Supreme“ auf Cherry-Tomaten und Ananasspalten mit Basilikum-Pesto verfeinert an transsilvanischem Feld- und Blattsalat mit Ciabatta-Croutons
• Teuflisches Kürbis–Chili-Süppchen mit Garnelen aus der karpatischen Tiefsee
• Ausgesaugtes Schweinefilet im Pancetta-Mantel gebraten, auf mysteriöser Dijonsenf-Sauce mit feinem Wintergemüse und frischem Kartoffelstampf
• Minas Himbeer-„Chalotte“ mit Crispy-Filoteig und Pistazienstreusel

Vegetarische Alternative

• Schafskäse mit Tomaten- Dattel- Relish im Filoteig auf Feldsalat mit Ciabatta- Croutons
• Mild- pikantes Kürbis–Chili–Süppchen mit gebratenem Räucher-Tofu
• Quinoa-Erbsen-Bratling auf Wintergemüse mit Süßkartoffelecken
• Himbeer-„Chalotte“ mit Crispy-Filoteig und Pistazienstreusel

MENÜ

• Transsilvanischer Feldsalat mit Granatapfelkernen mit Rote Beete
• Blutiges Süppchen, frisch von der Ader, mit Praline vom Wolfsbarsch
• Ausgesaugte Maispoularde an getrüffeltem Erdapfelstampf und Cocktailtomaten
• Minas Schokoladentörtchen mit flüssigem Kern und Himbeersauce

MENÜ

Unsere Küchenhexen grübeln noch ..

MENÜ

• Tranche vom kalt geräucherten Karpaten-Lachs mit Wakamesalat und verwunschenem Forellenkaviar
• Bei Vollmond aufgeschlagenes Selleriesüppchen mit Haselnussnocken
• Ausgesaugtes Hähnchenbrust im Baconkleid mit Thymianjus, tramssilvanischem Wurzelgemüse und Röstinchen
• Domina Frosts Schokoladen-Creme Brûlée mit Vanilleeis

MENÜ

• Transsilvanische Anti-Pasti Auswahl mit Schinken, Parmesan und Blattsalat
• Mysteriöse Kraftbrühe mit dreierlei Einlage
• Brust vom ausgesaugten Maishähnchenbrust mit Ratatouille und Rosmarinkartoffeln
• Minas Tonka-Bohnen Panna Cotta mit Fruchttopping

MENÜ

• Graved Lachs aus einem Gebirgsbach in den Karpaten mit höllischer Honig-Dijonsenf-Sauce und transsilvanischen Apfel-Zucchini-Puffer an kleinem Salatbouquet
• Blutiges Süppchen mit feiger Einlage
• Saltimbocca vom blutleeren Schweinefilet auf Madeirajus mit mysteriös mariniertem Paprika-Fenchel-Gemüse und Rosmarinkartoffeln
• Leventes blutige Beerensülze mit Vanille-Mascarpone-Crème und Minzpesto

MENÜ

• Tranchen vom transsilvanischen Roastbeef unter der geheimnisvollen Bärlauchkruste mit Sauce Remoulade und Kartoffel-Sellerie-Püree an knackigem Salat mit Balsamicodressing
• Verhextes Blumenkohlcremesüppchen mit Croutons
• Ausgesaugter Rindertafelspitz mit giftgrüner Sauce, dazu dämonische Drillinge und Friedhofs-Gemüsebouquet
• Leventes Mousse au chocolate an Latte Machiato-Parfait auf Fruchtspiegel und Vanilleschaum

MENÜ

• In einer Mondnacht gebratene Blutwurst mit Rotwein-Birne auf Erbspürée
• Kürbissüppchen auf transsilvanische Art mit einer Blutorangen-Ingwer-Fusion
• Ausgesaugtes Maishühnchen Supreme auf einem teuflischen Ragout von Riesenbohnen und Erdäpfeln
• Domina Frosts Baiser Pavolova mit Vanillekirschen und Mandeleis

MENÜ

• Carpaccio vom transsilvanischen Lachs und Heilbutt mit Sauerrahm-Limetten-Dip und Salatbouquet
• Verwunschene Selleriesuppe mit Croutons und Eiterhaube
• Rücken vom verfluchten Wildschwein unter einer geheimnisvollen Kräuterkruste mit Wirsingrahm und Kräuterspätzle
• Domina Frosts Variation von Schokolade und Beeren

MENÜ

• Hausgemachter Lauchstrudel auf transsilvanische Art mit Schwammerl an leichtem Petersilienschaum
• Feinwürziges Karpaten-Kürbisrahmsüppchen mit steirischem Kernöl
• Untote Bauernente auf Beifußjús mit geheimnisvoll karamelisiertem Apfel-Blaukraut und verwunschenen Erdapfelknödeln
• Domina Frosts flaumiger Rotwein-Zimtkuchen mit eingekochtem Kirschkompott

MENÜ

• Mit geheimnisvollen Kräutern gebeizter Lachs aus transsilvanischen Gebirgsbächen mit geeistem Apfel-Meerrettich-Relish
  auf geröstetem Tramezzini-Brot
• Toskanische Blutsuppe, verfeinert mit geheimnisvollem Basilikum und einem Tropfen giftiger Sahne
• Im Höllenfeuer geschmorter Ochsenbacken mit teuflisch gegrilltem Gemüse und Kartoffelpüree
• Dämonisches von der Schokolade

MENÜ

• Winterlicher Blattsalat an geheimnisvollem Preiselbeerdressing und Schwarzwälder Schinken aus den Karpaten
• Transsilvanische Käsecremesuppe mit Pestostange
• Ausgesaugtes Schweinefilet im speckigen Mantel auf verwunschenem Steinpilzragout und Brezelgugelhupf
• Leventes Heidelbeer-Cornflakestorte mit Mascarpone-Nektarinencremeeis

MENÜ

• Transsilvanische Ziegenkäse-Tomatenterrine an mysteriös-buntem Wildkräuter-Orangensalat
• Blutiges Süppchen mit Vodka und Basilikum-Schmand
• Brust von der gepflockten Maispoularde auf verwunschenem Erdapfel-Pestopüree, dazu glacierte Zuckerschoten und Portweinjus
• Domina Frosts Mousse von der todesbleichen Schokolade mit eingelegter Rum-Ananas und Himbeerhippe

MENÜ

• Boudin Noir an Friedhofs-Feldsalat mit Erdapfeldressing
• Um Mitternacht gekochte Rote Bete-Suppe mit Meerrettich
• Medaillons von der ausgesaugten Schweinelende mit mysteriöser Kräuterkruste auf Graupenrisotto und Anti-Vampir-Sauce
• Domina Frosts Joghurtmousse mit Blutorangenkompott

Vegetarische Alternative

• Rotkrautstrudel an Feldsalat mit Kartoffeldressing
• Rote Bete Suppe mit Meerrettich
• Glasierte Rosmarin-Möhren auf Graupenrisotto und Knoblauchsauce
• Joghurtmousse mit Blutorangenkompott

MENÜ

Unsere Küchenhexen grübeln noch ...

MENÜ

• Kürbiscremesüppchen, in einer Vollmondnacht auf kleiner Flamme geköchelt
• Salat der Saison nach transsilvanischer Art
• Filet vom untoten Schwein im mysteriösen Kräuterspeckmantel an vergiftetem Pilzragout und Erdapfelbeilage
• Domina Frosts ostfrieische Teecreme, mit Rumrosinen verfeinert

MENÜ

• Blutiges Süppchen
• Lachs aus den karpatischen Gebirgsbächen im Blätterteig
• Rücken vom ausgesaugten Schwein mit Portweinsoße, verwunschenem Gratin und Rahmkohlrabi
• Minas Crème Brûlée

MENÜ

• Gemischte Salatvariation vom Friedhofsgärtchen mit Apfeldressing und Speckkrustln
• Maronen-Cremesuppe auf transsilvanische Art
• Ausgesaugtes Schweinefilet unter der verwunschenen Parmesankruste mit saisonalem Gemüse aus den Karpaten und Erdapfel-Kräutergratin
• Leventes Kürbiskernparfait an winterlichen Beeren und Vanillesahne

MENÜ

• Knackige Salate aus dem Schlossgarten mit blutigem Dressing, geräuchertem Forellenfilet und Preiselbeersahne
• Geheimnisvoller Sud von frischem Bärlauch, serviert im Brottopf
• In einer Vollmond gefülltes und am Stück gebratenes Schweinefilet mit vergifteter Waldpilz-Zwiebel-Kräuterfüllung, transsilvanischer  Pfeffersoße, Kohlrabigemüse und Spätzle
• Minas Blutpfirsichparfait auf leckerem Beerenragout

MENÜ

• Cremesuppe vom transsilvanischen Spargel mit Eiterhäubchen
• Magische Salatvariation mit Fetakäse und schwarzmagischen Oliven mit verschiedenen Rohkost- und Blattsalaten der Saison, dazu Karpaten-Dressing
• Dreierlei ausgesaugte Medaillons von Rind, Schwein und Pute mit Erdapfelröstini und Ratatouille
• Domina Frosts hausgemachtes Apfelküchlein in Zimt und Zucker, lauwarme Schokoecke und eine Kugel Bourbon-Vanilleeis mit frischem Himbeerragout und Sahnetupfer

MENÜ

• Transsilvanisches Teufelsüppchen vom Höllenpaprika
• Carpaccio von vergifteten Pilzen mit Soße vom Höhlenkäse
• Verwunschenes Ragout von der wilden Sau mit Fingernudeln und rotem Kraut mit Blutorangen
• Unberechenbare Früchte mit Walnusseis

MENÜ

• Boudin Noir an Friedhofs-Feldsalat mit Erdapfeldressing
• Um Mitternacht gekochte Rote Bete-Suppe mit Meerrettich
• Medaillons von der ausgesaugten Schweinelende mit mysteriöser Kräuterkruste auf Graupenrisotto und Anti-Vampir-Sauce
• Domina Frosts Joghurtmousse mit Blutorangenkompott

Vegetarische Alternative

• Rotkrautstrudel an Feldsalat mit Kartoffeldressing
• Rote Bete Suppe mit Meerrettich
• Glasierte Rosmarin-Möhren auf Graupenrisotto und Knoblauchsauce
• Joghurtmousse mit Blutorangenkompott