MENÜ

• Blutiges Süppchen
• Lachs aus den karpatischen Gebirgsbächen im Blätterteig
• Rücken vom ausgesaugten Schwein mit Portweinsoße, verwunschenem Gratin und Rahmkohlrabi
• Minas Crème Brûlée

MENÜ

• Transsilvanisches Ratatouille mit Käse von der untoten Ziege
• Anti-Vampir-Suppe
• Gefülltes Filet vom ausgesaugten Schwein mit verwunschener Rahmsoße, schaurigen Spätzle und Friedhofs-Gemüse
• Wiener Melange à la Domina Frost

MENÜ

• In den Karpaten gebratene Garnelen auf Kürbismousse mit Kräuter-Crunch
• Verhextes Paprika-Rahm-Süppchen mit frittiertem Anti-Vampir-Gemüse
• Blutleeres Wildragout mit Rosenkohl und dämonischen Nussbutter-Knöpfle
• Domina Frosts süße Apfel-Frischkäse-Terrine mit kandierten Nüssen und Limette

MENÜ

• In einer Vollmondnacht gebackener Ziegenkäse mit Friedhofs-Feldsalat und Balsamico-Dressing
• Verwunschene Kürbiscremesuppe mit gerösteten Kernen
• Medaillons vom ausgesaugten Schweinefilet mit Jus, Speck-Rosenkohl und Erdapfelgratin
• Domina Frosts weißes und dunkles Schokoladenmousse im Baumkuchenmantel mit eingelegten Kirschen

Vegetarische Alternative

• Feldsalat mit Balsamico Dressing, Cherrytomaten und Parmesanchip
• Kürbiscremesuppe mit gerösteten Kernen
• Vegetarisch gefüllte Kartoffelroulade mit Kürbisragout
• Weißes & dunkles Schokoladenmousse im Baumkuchenmantel mit eingelegten Kirschen

MENÜ

• Tatar vom transsilvanischen Lachs, dazu in Vampir-Asche marinierte Gurken und Radieschen-Vinaigrette
• Mysteriöses Maronenschaumsüppchen mit in geheimnisvollen Tinkturen eingelegten Zwetschgen
• Geschmorte Schulter vom untoten Rind mit Erdapfelstampf
• Champagner trifft Traube

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MENÜ

• Eiskalt geräucherter Lachs mit blutigem Kraut und Avocadocreme
• Transsilvanisches Kürbis-Mangosüppchen mit Ingwernocken
• Ausgesaugtes Schweinefilet im Baconkleid mit verhexter Schalottenjus, dämonisch glasiertem Wurzelgemüse und gebackenen Erdapfeltalern
• Domina Frosts Ruby-Schokoladen-Creme Brûlée mit Birnensorbet

MENÜ

• Transsilvanischer Wildkräutersalat mit Kräutersaitling, schwarzmagischem Schwarzbrot und dämonisch gelben Tomaten
• Kürbiscremesuppe des Schreckens mit Apfel, Curry und Baconrelish
• Um Mitternacht rosa geschmorter Tafelspitz mit Anti-Vampir-Gemüse, Grünkohl und Brotknödel
• Domina Frosts Haselnussmousse mit Tonkabohne, Karotte und Honig

MENÜ

• Friedhofs-Blattsalate mit geheimnisvoll marinierten Scheiben von der Hähnchenterrine und Mangoconfit
• Aufgeschlagene Kräutercremesuppe nach transsilanischer Art mit Croutons
• Involtini von der ausgesaugten Maispoularde mit verfluchtem Tomatenragout und Gemüsetagliatelle
• Domina Frosts hausgemachte Creme Brulee mit Rosmarin und Beerenragout

MENÜ

• Tatar vom blutigen Rind mit teuflischem Pfeffer auf schaurig mariniertem schwarzem Rettich
• Schaumsuppe von Roter Bete und Flusskrebsen
• Mysteriöses Poulardenbrüstchen mit transilvanischem Paprikamousse gefüllt, dazu verwunschenes karpatisches Wurzelgemüse und Knoblauch-Thymian-Kartoffeln
• Schokoladenmousse im Schlossgitter mit ausgesaugten Blutorangen-Parfait

MENÜ

• Geheimnisvolle Blätterteigpastetchen mit feinem Ragout von Kalbsfleisch und vergifteten Champignons
• Transsilvanische Rinderkraftbrühe mit Eierstich
• Ausgesaugte Perlhuhnbrust mit verwunschener Steinpilz-Kräuterfüllung, Romanescogemüse und verhextem Kräuterreis
• Domina Frosts Schokosoufflé mit Vanillesauce und Sahne

Vegetarische Alternative

• Blätterteigpastetchen mit feinem Ragout von Champignons und Mozzarella
• Gemüsebrühe mit Eierstich
• Paprika mit CousCousfüllung, Romanescogemüse und Tomatensauce
• Schokosoufflé mit Vanillesauce und Sahne

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MENÜ

• Janusköpfige Pasteten mit mysteriöser Johannisbeercreme auf einem Totenbett aus Salat
• Transsilvanische Kürbis-Ingwer-Suppe, mit Kokos verfeinert
• Ausgesaugtes Roastbeef mit Sauce Bearnaise, verwunschenem Erbsenpüree und Pfannengemüse
• Minas Petit Fours mit Grand-Marnier-Mousse auf magischer Maracuja-Eiscreme

MENÜ

• Transsilvanische Entenbrust, rosa gebraten, an Orangenjus mit Blattsalaten und Geistertoast
• Vergiftete Waldpilzcrémesuppe
• Ausgesaugte Roulade von der Allgäuer Rinderoberschale mit Erdapfel-Pastinakenpüree und verhextem Speck-Rosenkohl
• Domina Frosts Waldbeerparfait an Vanillesoße

MENÜ

• Carpaccio von transsilvanischem Lachs und Heilbutt mit geheimnisvollem Sauerrahm-Limetten-Dip, Rucola, Parmesan und Pinienkernen
• Verwunschene Käse-Lauchsuppe mit Käsebrotchip
• Ausgesaugte Poulardenbrust mit Rosmarinjus, ausgegrabenem Gemüse der Saison und Erdapfelgratin
• Domina Frosts Mokkaparfait mit frischen Früchten

MENÜ

• Variation vom transsilvanischen Edelfisch mit Couscous und Apfel-Lauchgemüse
• Steirisches Schaumsüppchen vom verhexten Erdapfel
• Zarte Scheiben von der ausgesaugten Kalbslende auf  feiner Naturjús und jungfräulichem Gemüse, dazu hausgemachte in Dämonen-Butter gebratene Serviettenknödel
• Domina Frosts kleine Apfelstrudeltaschen mit Weinperlen und Nüssen

MENÜ

• Geheimnisvolle Kräutercreme, mit Sahne und Mandeln verfeinert
• Blattsalat aus dem Friedhofsgarten mit Früchten und Croutons
• Gefülltes Filet vom ausgesaugten Schwein an transsilvanischer Johannisbeersoße mit Pastinakenmousse und Tagliatelle
• Domina Frosts gebackene Apfelküchlein  mit  Zimt, Zucker und  Vanilleeis

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Unsere Küchenhexen grübeln noch ...

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• Transsilvanischer Salat mit Lachs und Forelle aus den Karpaten im Kräuter-Crêpes
• Magisches Möhren-Ingwer-Süppchen
• Ausgesaugter „Coq au vin“ mit geheimnisvollen Kräutererdäpfeln und Grillgemüse
• Domina Frosts Lieblings-Dessertvariation

MENÜ

• Schaurige Komposition von verschiedenen Blattsalaten, serviert mit transsilvanischem Räucherlachs und Honig-Senf-Dressing
• Verwunschene Pastinaken-Cremesuppe mit zu Tode gehackten Pistazien
• Ausgesaugtes zartes Schweinefilet mit geheimnisvoller Kräuterkruste an Trüffelrahmsoße mit schwarzmagischem Wurzelgemüse und
  hausgemachtem Erdapfelgratin
• Domina Frosts hausgemachtes Aprikosenparfait

MENÜ

• Blutiges Tomatencremesüppchen mit Eitertupfer
• Transsilvanische Salatvariation mit zarten Entenbruststreifen mit verschiedenen Rohkost- und Blattsalaten der Saison und Hausdressing
• In einer Vollmondnacht zart gebratene Schweinefiletmedaillons auf vergifteter Waldpilzrahmsoße mit Erdapfelkrokretten und Mandelbrokkoli
• Domina Frosts Bayerisch Creme im Glas auf Himbeerragout

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Unsere Küchenhexen grübeln noch ...

MENÜ

• In einem Wintersturm in den Karpaten geerntete Salate mit blutigem Dressing und geheimnisvoll geräuchertem Forellenfilet
• Dämonische Lauchsuppe, serviert im Brottopf
• In einer Vollmondnacht gefüllte Schweinelende, am Stück gebraten mit vergifteter Zwiebel-Waldpilzfüllung, Kohlrabigemüse und transsilvanischen Spätzle
• Domina Frosts Blutorangenparfait an Fruchtsoße

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• Blutrote Bete-Carpaccio mit transsilvanischem Linsensalat und Stubenkükengalantine
• Verwunschene ˜™Curry-Kokossuppe mit gebackenem Frühlingsröllchen
• ˜™Filet und krosser Bauch vom ausgesaugten Jungschwein auf dämonischem Senfkraut und Erdapfelmousseline
• Domina Frosts Schokoladentarte mit Rumfrüchten und Pistazieneis

MENÜ

• Transsilvanischer Anti Pasti-Teller mit geröstetem Anti-Vampir-Brot
• Fruchtiges Blutsüppchen mit Buttercroutons mit Mondschein-Basilikum
• Ausgesaugtes Geflügel-Involtini auf Pesto-Spaghetti mit geheimnisvoll confierten Kirschtomaten und Parmesanschaum
• Domina Frosts Mousse von der Vollmilchschokolade mit Zwetschgen und Haselnusseis

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Unsere Küchenhexen grübeln noch ...

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• Dämonisches Duett von Rindertartar und Lachstartar mit Wildkräuter-Salatbukett und Baguette
• Transsilvanisches Kresse-Schaum-Süppchen
• Duett von ausgesaugtem Schweinemedaillon und untoter Perlhuhn-Brust mit Morchel-Sauce, Erdapfelgratin und Gemüse-Bukett
• Domina Frosts Schokokuchen und Mousse au chocolate mit frische Früchten

MENÜ

• Transsilvanisches Ratatouille mit Käse von der untoten Ziege
• Anti-Vampir-Suppe
• Gefülltes Filet vom ausgesaugten Schwein mit verwunschener Rahmsoße, schaurigen Spätzle und Friedhofs-Gemüse
• Wiener Melange à la Domina Frost

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• In einer Vollmondnacht gegrillte Aubergine mit Parmesan gefüllt, dazu Minikürbis aus dem Friedhofsgarten, gefüllt mit einer Creme aus transsilvanischem Frischkäse und höllischer Paprikapaste sowie Terrine von Schwein und Reh mit Entenleber
• Blutschaumsuppe mit geeister Sahne-Nocke und frittierten Rucola
• Tranche vom ausgesaugten Iberico-Schwein an Trüffelschaum mit gruseligen Gemüse-Spaghetti und Curry-Risotto
• Domina Frosts weiße Kokos-Schokoladenmousse Schokoleder an zweierlei Fruchtsauce

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• Blutiges Süppchen
• Lachs aus den karpatischen Gebirgsbächen im Blätterteig
• Rücken vom ausgesaugten Schwein mit Portweinsoße, verwunschenem Gratin und Rahmkohlrabi
• Minas Crème Brûlée

MENÜ

• Geheimnisvolle Blätterteigpastetchen mit feinem Ragout von Kalbsfleisch und vergifteten Champignons
• Transsilvanische Rinderkraftbrühe mit Eierstich
• Ausgesaugte Perlhuhnbrust mit verwunschener Steinpilz-Kräuterfüllung, Romanescogemüse und verhextem Kräuterreis
• Domina Frosts Schokosoufflé mit Vanillesauce und Sahne

Vegetarische Alternative

• Blätterteigpastetchen mit feinem Ragout von Champignons und Mozzarella
• Gemüsebrühe mit Eierstich
• Paprika mit CousCousfüllung, Romanescogemüse und Tomatensauce
• Schokosoufflé mit Vanillesauce und Sahne

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MENÜ

• Geheimnisvolle Blätterteigpastetchen mit feinem Ragout von Kalbsfleisch und vergifteten Champignons
• Transsilvanische Rinderkraftbrühe mit Eierstich
• Ausgesaugte Perlhuhnbrust mit verwunschener Steinpilz-Kräuterfüllung, Romanescogemüse und verhextem Kräuterreis
• Domina Frosts Schokosoufflé mit Vanillesauce und Sahne

Vegetarische Alternative

• Blätterteigpastetchen mit feinem Ragout von Champignons und Mozzarella
• Gemüsebrühe mit Eierstich
• Paprika mit CousCousfüllung, Romanescogemüse und Tomatensauce
• Schokosoufflé mit Vanillesauce und Sahne

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MENÜ

• Variation vom transsilvanischen Edelfisch mit Couscous und Apfel-Lauchgemüse
• Steirisches Schaumsüppchen vom verhexten Erdapfel
• Zarte Scheiben von der ausgesaugten Kalbslende auf  feiner Naturjús und jungfräulichem Gemüse, dazu hausgemachte in Dämonen-Butter gebratene Serviettenknödel
• Domina Frosts kleine Apfelstrudeltaschen mit Weinperlen und Nüssen

MENÜ

• Friedhofs-Blattsalate mit geheimnisvoll marinierten Scheiben von der Hähnchenterrine und Mangoconfit
• Aufgeschlagene Kräutercremesuppe nach transsilanischer Art mit Croutons
• Involtini von der ausgesaugten Maispoularde mit verfluchtem Tomatenragout und Gemüsetagliatelle
• Domina Frosts hausgemachte Creme Brulee mit Rosmarin und Beerenragout

MENÜ

• Feldsalat aus der Gruft in Balsamicodressing mit Speck und Croutons
• Transsilvanische Kartoffelsuppe
• Brust von der ausgesaugten Maispoularde an Sesam-Jus mit untoten Spätzle und Rosenkohl
• Domina Frosts Apfelstrudel an Vanillesauce mit Sahne

MENÜ

• Ausgesaugte Hähnchenbrust auf Tomaten-Ananas-Ragout, mit verwunschenem Basilikum verfeinert auf Friedhofs-Feld- und Blattsalat mit Ciabatta-Croutons
• In der Hölle geköcheltes Kürbis-Chili-Süppchen mit gebratenen Garnelen
• Filet vom gepflockten Schwein im Pancetta-Mantel mit schwarzmagischem Wintergemüse und frischem Erdapfelstampf
• Domina Frosts Himbeer-„Chalotte“ mit Crispy-Filoteig und schneeweißer Schokolade

Vegetarische Alternative

• Schafskäse mit Tomaten-Dattel-Relish im Filoteig auf Feldsalat mit Ciabatta-Croutons
• Mild-pikantes Kürbis-Chili-Süppchen mit gebratenem Tofu
• Quinoa-Erbsen-Bratling auf Wintergemüse mit Süßkartoffelecken
• Melonen-Cocktail mit frischer Zitronenmelisse und Agavendicksaft verfeinert

MENÜ

• Mille Feuille von transsilvanischer Blutwurst, Jakobsmuschel und Spinatcrème
• Blutrote Bete-Consommé mit verhextenWalnussklößchen
• Tranche vom blutleeren Kalbsrücken auf schwarzmagischem Sellerie-Erdapfel-Püree und angerösteten Sous Vide-gegartem Lauch
• Domina Frosts Schokoladensarg auf Granatapfelcoulis

MENÜ

• Transsilvanischer Bruschetta-Salat mit Basilikum und Parmesankäse
• Blutige Rote Beete-Suppe mit eitriger Creme fraiche
• Zur Geisterstunde gebratenes Rinderfiletmedaillon mit teuflischen Rotweinschalotten, Grillgemüse und Kroketten
• Domina Frosts Quarkmousse mit Fruchtsauce, Obstbouquet und Pralinen

MENÜ

• Transsilvanischer Salat von Mi-Nudeln mit Gemüse und rosa gebratenen Entenstreifen
• Giftgrüne Kresserahmsuppe mit Quarknocken
• Ausgesaugtes Schweinefilet mit schwarzmagischen Wurzeln und Höllenkartoffeln
• Domina Frosts Creme Brulee mit heißen Zimtkirschen

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• In die Urne gepresste Leber von erlegten Enten, dazu blutrote Cumberlandsoße und abgefetzte Haut von Orangen
• In einer kalten Vollmondnacht auf dem Friedhof gesuchte Butterpilze, im Kessel verrührt und mit blutigem Madeira-Rahm verfeinert
• Blutrünstig gemetzeltes Kalb, umrahmt mit roten Fingern aus Karotten, Honigjus aus transsilvanischen Wäldern und in heißem Fett grausam geröstete Erdäpfel
• Essenz von Kaffeebohnen und Milchschaum, erstarrt zum Vampirtörtchen, umrandet mit Soße von geköpften Eiern

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• Transsilvanische Spargelcremesuppe mit Zitronen-Sahne und im Höllenfeuer gerösteten Mandeln
• Friedhofs-Feldsalat, verfeinert mit hausgemachtem Erdapfel-Speck-Dressing und Parmesan-Chips an Erdapfel-Lauch-Reibeküchlein mit Karpaten-Lachs und Apfel-Sahne-Meerettich
• Filet vom untoten Schwein mit mysteriöser Sesamkruste im Schinkenmantel an teuflischer Thymian-Baralo-Jus, verfolgt von Grenaille-Erdäpfeln und sautiertem Spargel-Ragout
• Domina Frosts geheimnisvoller Dessertteller

Vegetarische Alternative

• Spargelcremesuppe mit Zitronen-Sahne und gerösteten Mandeln
• Feldsalat, verfeinert mit hausgemachtem Himbeer-Dressing und Parmesan-Chips mit frittiertem Ei im Kartoffel-Lauch-Mantel an Apfel-Sahne-Meerettich
• Feta-Käse in der Sesamkruste mit Trüffelöl verfeinert an Thymian-Baralo-Jus, begleitet von Grenaille-Kartoffeln und sautiertem Spargel-Ragout
• Dessert-Variationsteller

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Unsere Küchenhexen grübeln noch ...

MENÜ

• Eiskalt geräucherter Lachs mit blutigem Kraut und Avocadocreme
• Transsilvanisches Kürbis-Mangosüppchen mit Ingwernocken
• Ausgesaugtes Schweinefilet im Baconkleid mit verhexter Schalottenjus, dämonisch glasiertem Wurzelgemüse und gebackenen Erdapfeltalern
• Domina Frosts Ruby-Schokoladen-Creme Brûlée mit Birnensorbet

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Unsere Küchenhexen grübeln noch ...

MENÜ

• Transsilvanisches Ratatouille mit Käse von der untoten Ziege
• Anti-Vampir-Suppe
• Gefülltes Filet vom ausgesaugten Schwein mit verwunschener Rahmsoße, schaurigen Spätzle und Friedhofs-Gemüse
• Wiener Melange à la Domina Frost

MENÜ

• Blutiges Süppchen
• Lachs aus den karpatischen Gebirgsbächen im Blätterteig
• Rücken vom ausgesaugten Schwein mit Portweinsoße, verwunschenem Gratin und Rahmkohlrabi
• Minas Crème Brûlée

MENÜ

• Carpaccio vom transsilvanischen Lachs mit Brotsalat
• Verwunschene Petersilienwurzelsuppe mit Speckkracherle und eigenem Schaum
• In einer Gewitternacht geschmorte Rinderschulter mit magischem Madeirarahm, dazu Rotweinschalotten und Erdapfeltaler
• Domina Frosts Topfenknödel mit Tonkabohnen-Eis und Schokoladenschaum

MENÜ

• Transsilvanische Ziegenkäse-Tomatenterrine an buntem Wildkräutersalat
• Blutiges Tomatensüppchen mit Vodka und Basilikum-Schmand
• Brust von der ausgesaugten Maispoularde auf Erdapfel-Pestopüree, geheimnisvoll glacierten Zuckerschoten und Portweinjus
• Domina Frosts Mousse von der weißen Schokolade mit eingelegter Rum-Ananas und Himbeerhippe

MENÜ

• Cremesüppchen von transsilvanischen Wildkräutern
• Anti-Pasti-Variation nach Art der Karpaten
• Ausgesaugtes Roastbeef, warm wie die Lebenden, mit Prinzessbündchen und Herzogin-Erdäpfeln
• Domia Frosts blutrotes Waldbeeren-Parfait auf Vanillesauce

MENÜ

• Tramssilvanische Rucola-Kressecremesuppe mit Pinienkernen
• Karpaten-Salat mit Rauchlachstreifen
• In einer Vollmondnacht mit  Parmaschinken gefüllte Hähnchenbrust auf einem blutigen Tomaten-Paprikaragout mit Bandnudeln
• Domina Frosts braune Mousse au chocolate auf Himbeersauce

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• Transsilvanischer Zwiebelkuchen mit Hexenkräuterblattsalat und teuflischer Dijon-Senfcrème
• Consommé vom ausgesaugten Weiderind  mit griesgrämigen Klößchen
• In der Gruft gebratene Poulardenbrust im verwunschenen Kräutermantel mit Rosmarinsauce, mediterranem Gemüse und Polenta
• Domina Frosts Schokoladenmousse mit Waldfrucht-Vanilleragoût

MENÜ

• In einem Wintersturm in den Karpaten geerntete Salate mit blutigem Dressing und geheimnisvoll geräuchertem Forellenfilet
• Dämonische Lauchsuppe, serviert im Brottopf
• In einer Vollmondnacht gefüllte Schweinelende, am Stück gebraten mit vergifteter Zwiebel-Waldpilzfüllung, Kohlrabigemüse und transsilvanischen Spätzle
• Domina Frosts Blutorangenparfait an Fruchtsoße