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Dr. Jekyll & Mr. Hyde

26. Februar 2027, 19:00 Uhr

Alte Brauerei, Mertingen

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4-Gänge-Menü
99,00
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4-Gänge-Menü vegan
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Details

Menü:
  • Gebratene Jakobsmuschel aus der Themse auf hausgemachtem Rösti mit säuerlichem Apfelgel
  • Vegetarisch: Gebratener Kräuterseitling-Taler auf einem krossen Linsen-Pumpernickel-Crumble mit Apfelgel
  • Experimentelle Maronen-Weißbier-Suppe mit Heidelbeergel, dazu Weißbrot
  • Über dem Bunsenbrenner gebratenes Filet vom Strohschwein mit einer in einer stürmischen Nacht geschmorten Praline von der Schweinehaxe an rauchiger Jus und geheimnisvoll knusprigen Selleriestreifen
  • Vegetarisch: Gebackener Sellerie-Taler und intensiv geschmorte Kräuterpilz-Praline mit kräftiger vegetarischer Sauce
  • Mary Roberts' dunkles Schokoladenküchlein mit einem flüssigem, leuchtend giftgrünem Pistazienkern und einer Prise Himbeersalz
Datum:
26. Februar 2027
Beginn:
19:00 Uhr
Eintritt:
99,00 €

Veranstaltungsort

Alte Brauerei
Hilaria-Lechner-Straße 21
86690 Mertingen
Telefon:
09078-912320
Website:
Veranstaltungsort-Website anzeigen