• Lachs- Praline vom hausgebeiztem Lachs aus dem Nil, an Frischkäsesarkophag und Friseesalat
• Consomme vom ägyptischen Rebhuhn
• Saltimbocca vom mumifizierten Schweinefilet, dazu Erbsenpüree und Kartoffelspalten
• Mysteriöse Dessertvariation

• Ziegenkäseterrine nach Art der Pharaonen mit Salatbouquet, Birnen-Chutney und hausgebackenem Sauerteigbrot
• In einer kalten Wüstennacht geköchelte, cremig-pikante Kürbissuppe mit karamellisierten Kürbiskernen
• Im Schatten der Pyramide geschmorte Ochsenbäckchen mit Erdapfelpüree und mysteriös buntem Möhrengemüse
• Julies Quarkbällchen mit Zwetschgenröster und Vanilleeis

• In der Wüste geerntete Schwarzwurzel mit Feldsalat und von unten betrachteter Radieschen-Vinaigrette
• Verfluchte Hokkaiodo-Kürbis-Kokossuppe mit Kürbiskernen und Kernöl
• Nil-Fischer-Ragout mit Oasengemüsen und Topinambur-Püree

  Vegan (nur auf Bestellung):
  Mumifizierte Paprikaschote mit Bulgur-Linsen-Gemüsefüllung, Tomatensalsa und Topinambur-Püree

• Julies berüchtigte Schokoladenmousse-Törtchen mit Vanillesoße

  Vegan (nur auf Bestellung):
  Ägyptischer Obstsalat mit Heidelbeer-Sorbet

• Rote-Beete-Carpaccio nach Art der Pharaonen mit Kürbiskernen, Rucola und mariniertem Tofu
• Cremige Suppe von Pilzen aus fernen Landen mit Laugencroutons und Brunnenkresse
• In einer kalten Wüstennacht zubereitete Medaillons von der Rinderhüfte in feuriger Pfefferrahmsoße mit Kartoffelgratin und Sesam-Wildbroccoli
• Dessertvariation der Götter aus Panna Cotta, Mousse und Eis

• Gemischte Blattsalate aus den Gärten des Pharao mit nach alten Riten gebratenen Champignons und Baguette
• Erdapfelsuppe auf ägyptische Art mit Speck und Croûtons
• Schweinebraten aus dem fernen Frankenland in verwunschener Altbiersoße, mit dämonischem Sauerkraut und Erdapfelklößen
• Julies Apfelstrudel mit Vanillesoße

Unsere Küchenhexen grübeln noch ...

Unsere Küchenhexen grübeln noch ...

• Ägyptischer Saisonsalat in Himbeer-Balsamicodressing mit Schafskäse, Kirschtomaten und Croutons
• Herzhafte Erdapfelsuppe nach Pharaonenart mit vergifteten Wurzelgemüsen
• Saftiges Ragout vom Wüstenschwein mit am Nilufer gepflückten Champignons an Erdapfelstampf und Gemüsegarnitur
• Vegetarisch: Gratinierte Zucchini mit Mozzarella und Beilagen
• Julies Vanille-Quarkschaum auf Waldbeerragout

• Ägyptischer Rote-Bete-Salat mit verzauberten Walnüssen, Baconstreifen und Datteln
• In einer mondlosen Nacht geköchelte Karotten-Ingwer-Suppe mit dämonischen Karottenklößchen
• Gegrilltes Schweinerückensteak nach Art der Pharaonen mit gestampften Erdäpfeln, Nilgemüse und einer Portweinjus
• Julies Panna Cotta mit roter Grütze

• Feldsalat mit Mousse von gebeiztem Lachs aus dem Nil, Frischkäse und Honig
• Broccolicremesuppe mit Sahnepyramide
• In der Wüstensonne gegrilltes Kalbsfilet mit Safrankartoffeln und Steinpilzen in Cognacrahmsauce
• Walnusseis mit heißen Pflaumen und Zimtsahnenach Kleopatras Spezialrezept

• Einbalsamierte Hähnchen-Chunks mit Sesam, Honig und Limetten gegrilltm auf Blattsalaten mit Sprossen-Paprika und Vinaigrette
• Mild-pikante Tomaten-Basilikum-Suppe nach Art der Pharaonen
• Altägyptischer Spanferkelbraten mit Malzbiersauce und Senf verfeinert, dazu gebratenes Gemüse aus dem Tal der Könige und würzige Drillinge-Kartoffelspalten
• Julies Mandarinen-Mascarpone-Creme mit gerösteten Mandeln und Zuckergebäck

Unsere Küchenhexen grübeln noch ...

• Feldsalat mit Mousse von gebeiztem Lachs aus dem Nil, Frischkäse und Honig
• Broccolicremesuppe mit Sahnepyramide
• In der Wüstensonne gegrilltes Kalbsfilet mit Safrankartoffeln und Steinpilzen in Cognacrahmsauce
• Walnusseis mit heißen Pflaumen und Zimtsahne nach Kleopatras Spezialrezept

Unsere Küchenhexen grübeln noch ...

• Lauchcremésuppe nach alter ägyptischer Art
• Salat aus den Gärten des Pharao mit Orange, Granatapfel und karamellisierten Nüssen
• Am Nilufer gebratenes Schweinemedaillons mit Cognacsauce, serviert mit Steckrübengemüse und Kroketten
• In der Pyramide zubereitetes Bratapfelparfait auf Vanillespiegel

• Blattsalate, frisch von der Oase, mit Balsamicodressing, blutroter Bete und gerösteten Körnern
• Selleriecreme-Süppchen nach Art der Pharaonen mit Erdapfelstroh
• Mumifizierter Kalbstafelspitz mit Petersilienerdäpfeln, glaciertem Kohlrabi und sphinxenhaft grüner Sauce
• Vegetarisch: Gnocchi mit Pestofüllung, grüner Sauce und glasiertem Kohlrabi
  
• Tiramisu im Glas-Sarkophag

• Selleriecremesuppe nach Art der Pharonen mit Petersilienpesto
• Rahmwirsing mit Kabeljau aus dem Nil
• Kalbsfilet auf schwarzmagischen Wurzeln mit Erdapfeltalern und Portweinsoße
• Julies zweierlei Mousse au Chocolat

• Gedämpfter Lachs aus dem Nil mit Rote-Beete-Kraut und Sauerrahm
• In einer kalten Wüstennacht aufgeschlagenes Kürbissüppchen mit gerösteten Kernen
• Magisch geschmorte Entenkeule mit Beifußjus, Rotkohl und ägyptischen Erdapfelklößen
• Julies Creme Brûlée mit Sorbet

• Rote Bete mit Ziegenkäse und Walnüssen, frisch aus der Oase
• Getrüffelter Cappuccino von der Esskastanie nach Art der Pharaonen
• Mumifizierte Gänsebrust mit Zweierlei Kohl aus dem Tal der Könige und Kartoffelterrine
• Julies berüchtigte Lebkuchen Creme brûlée mit marinierten Zitrusfrüchten und Glühweineis

• Blattsalat mit Räucherlachs aus dem Nil, Laucherdapfelrösti und Apfel-Sahnemeerettich
• Süße Erdapfelcremesuppe mit dämonisch gerösteten Serrano-Schinkenstreifen und Mandelsahne
• Schweinefilet nach Art der Pharaonen im Pfefferspeckmantel mit magischem Rahmenwirsing und Erdapfelstampf an Rosmarin-Knoblauchjus
• Julies Lebkuchenparfait mit Orangenfilets an Grand Marnier und Zimtsahne

• Buntes Salatbouquet vom Nil mit einer Tortilla aus Hüttersdorfer Erdapfel und in einer mondlosen Nacht gebratenen Bio-Pilzen aus der Zucht von Mirko Kalkum in Saarbrücken
• Im Schatten der Pyramide geköcheltes Erdapfelsüppchen mit gerösteten Zwiebeln
• Nach Art der Pharaonen gesmoktes Rinderbäckchen auf kleinem Gratin, umrandet von einer verfluchten Jus und Speckbohnenbündchen
• Julies lauwarmes Schokoküchlein auf Vanilleespiegel und Fruchtcoulis

• Tatar von buntem Gemüse mit ägyptischer Ziegenkäsecreme, Walnüssen, Joghurt und mariniertem Wildkräutersalat
• Steckrübensuppe nach Art der Pharaonen  mit grobem Senf und Petersilie
• In einer kalten Wüstennacht geschmorte Ochsenbäckchen an Trüffeljus oder gebratene Buttermakrele aus dem Nil mit Senfwurzelgemüse und Kartoffelpüree
• Julies Haselnusskuchen mit Waldbeersorbet und Mascarponecreme, Himbeergel und Hafergranola

Unsere Küchenhexen grübeln noch ...

• Zucchinisalat, frisch aus der Oase, mit in der Wüstensonne halbgetrockneten Tomaten, Olivenöl und karamellisiertem Ziegenkäse
• Klare Wildessenz mit Gemüsestreifen, Eierstich und Grießklößchen nach Art der Pharaonen
• Einbalsamierte Maishähnchenbrust mit Calvadossauce, Trauben, wildem Brokkoli und Süßkartoffelpüree
• Julies berüchtigte Espresso-Panna-Cotta mit Punschkirschen und Lotuscrumble

• Blattsalate, frisch von der Oase, mit Balsamicodressing, blutroter Bete und gerösteten Körnern
• Selleriecreme-Süppchen nach Art der Pharaonen mit Erdapfelstroh
• Mumifizierter Kalbstafelspitz mit Petersilienerdäpfeln, glaciertem Kohlrabi und sphinxenhaft grüner Sauce
• Vegetarisch: Gnocchi mit Pestofüllung, grüner Sauce und glasiertem Kohlrabi
  
• Tiramisu im Glas-Sarkophag

• Kürbiscremesuppe nach Art der Pharaonen
• In einer kalten Wüstennacht zubereiteter Salat mit frischen Früchten aus dem Schatten der Pyramide
• Mumifizierte Schweinelende in Champignonrahmsoße mit Spätzle und verfluchter Gemüsegarnitur
• Vegetarisch: Gemüsetaler mit Rataouille-Gemüse an Tomatensoße
• Dessertteller nach Kleopatras Spezialrezept

• Gelbe Paprikacremesuppe nach Art der Pharaonen mit Spinatöl und rote Betewürfel
• Feldsalat, frisch aus der Oase, mit Granatapfelkernen, Speck und Croutons
• Mumifiziertes Schweinefilet mit einer Kräuterkruste mit Speckbohnenbündchen und Kartoffelgratin
• Zitronencreme nach Kleopatras Spezialrezept mit einem Mango- Brombeergelee überzogen auf einer Passionsfruchtsauce

• Gefüllte Zucchini-Rouladen nach ägyptischer Art mit Rucola, Baguette und Balsamico
• In einer kalten Wüstennacht geköchelte cremige Erbsensuppe mit knusprigem Bacon
• Vegetarisch: Cremige Erbsensuppe mit karamellisiertem Chicorée
• Schmorpaprika nach Pharaonenart, gefüllt mit heimischem Wildfleisch, unter einer dämonischen Preiselbeer-Jus, dazu knusprige Erdapfelspalten
• Vegetarisch: Gefüllte Schmorpaprika mit veganem Hackfleisch, dazu Gemüse-Rahm-Soße und Kartoffelspalten
• Julies Apfel-Zimt Roulade mit Mascarpone

Unsere Küchenhexen grübeln noch ...

• Rote-Beete-Carpaccio nach Art der Pharaonen, mit dämonischer Wasabi-Mayonnaise, angemachtem Feta-Käse und Salatbouquet mit hausgemachtem Balsamico-Dressing
• In einer kalten Wüstennacht geköchelte Kürbiscremesuppe mit gerösteten Kürbiskernen
• Von den Göttern verfluchtes Schweinefilet an verzauberter Bratensoße mit Grüne-Bohnen-Gemüse und Rosmarin-Drillingen
• Vegetarisch: Gefüllte Tortellini mit Cherry-Tomate in Kokos-Curry Soße
• Julies Tiramisu mit Sauerkirschen