Unsere Küchenhexen grübeln noch ...

Unsere Küchenhexen grübeln noch ...

• Transsilvanische Burrata-Tramezzini-Schnitte an Tomatentatar mit geheimnisvoll mariniertem Wildkräutersalat
• In einer mondlosen Nacht geköchelte Kürbiscremesuppe mit Kernen und Öl
• Ausgesaugte Medaillons vom Schwein an Trüffeljus oder gebratenes Filet vom Karpatenlachs an Weißweinsauce mit glasiertem Broccoli und Süßkartoffelpüree
• Domina Frosts Haselnusskuchen mit Waldbeersorbet und Mascarponecreme, Himbeergel und Hafergranola

Unsere Küchenhexen grübeln noch ...

• In die Urne gepresste Leber von erlegten Enten dazu blutrote Cumberlandsoße und abgefetzte Haut von Orangen
•  In einer kalten Vollmondnacht auf dem Friedhof gesuchte Schattenpilze, im Kessel verrührt und mit blutigem Madeira-Rahm verfeinert
•  Blutrünstig gemetzeltes Kalb, umrahmt mit roten Fingern aus Karotten, Honigjus aus transsilvanischen Wäldern und in heißem Fett grausam geröstete Erdäpfel
• Essenz von Kaffeebohnen und Milchschaum, erstarrt zum Vampirtörtchen umrandet mit Soße von geköpften Eiern

• Friedhofs-Salat mit Kartoffelspeck-Dressing und im Höllenfeuer frittiertem Ei
• Kürbis-Creme-Suppe nach Karparten-Art mit Vanille-Chili-Sahne-Häubchen und Kürbiskernöl
• Ausgeblutete Iberico-Schweinefilet-Medaillons an Whiskey-Jus mit grausamem Grillgemüse und Kartoffelpüree
  Vegetarisch:
  Unblutiges Zucchini-Schiffchen gefüllt mit Basmati-Reis
• Lauwarmer Apfelstrudel mit karamellisierten Apfelspalten und Vanille-Zimt-Sauce nach van Helsings Rezeptbüchlein

Unsere Küchenhexen grübeln noch ...

Unsere Küchenhexen grübeln noch ...

• Rindercarpaccio mit knackigem Rucola, frisch aus den Karparten, Parmesansplitter und Balsamico Glace, dazu Baguette
• Kartoffel-Lauch-Suppe nach transsilvanischer Art mit Sellerie Stroh
• Ausgeblutete Hähnchenbrust vom Grill mit hausgemachter Tomatensoße, Paprikastreifen & Mozzarella überbacken, dazu Zucchini Gemüse und Süßkartoffel Gnocchi auf teuflischer Curry-Kokos-Soße

  Vegetarisch:
  Unblutiges Knödelduo mit jeweils einem Spinat- und Käseknödel auf knackigem Salatsträuserl vom Friedhof mit Parmesanraspeln und brauner Butter

• Minas berüchtigtes Schokoladensoufflé mit halbflüssigem Kern & Bayerisch Creme auf frischem Beerenspiegel mit karamellisierten Nüssen

• Carpaccio vom ausgesaugten Rind mit Basilikumpesto und Grana Padano
• Transsilvanisches Erdapfelsüppchen mit krossem Bacon
• Ausgesaugtes Schweinefilet mit vergifteten Pilzen und Erdapfelgratin
• Domina Frosts helles & dunkles Schokomousse mit Kirschkompott

Unsere Küchenhexen grübeln noch ...

• Transsilvanische Süßkartoffelcremesuppe mit blutarmen Baconchips
• Bunter Friedhofssalat mit Kürbis und geröstetem Kernen, dazu mysteriöses Dressing
• Gestückeltes vom Gefieder mit Karotten-Orangensauce und ruchlosem Reis
• Apfel-Birnen Crumble aus Draculas Garten mit Vanillesauce

Unsere Küchenhexen grübeln noch ...

• Gebackene Lauchquiche mit Schalottenconfit und Kräuterblattsalat, frisch vom Friedhof
• Cremesuppe vom transsilvanischen Hokkaidokürbis
• Im Höllenfeuer geschmorte Ochsenbacke und Kartoffelpüree
• Mysteriöses Dreierlei vom Apfel

Unsere Küchenhexen grübeln noch ...

Unsere Küchenhexen grübeln noch ...

• Blätterteigpastetchen mit feinem Ragout von untoten Hühnchen und Pilzen aus der Gruft
• Rinderkraftbrühe mit Griessklößchen auf transsilvanische Art
• Ausgesaugtes Kalbsrückensteak mit Serviettenknödel, Steinpilzen und Portweinrahmsauce
• Minas Schokosouffle mit Vanillesauce und Sahne

• Transsilvanische Silvaner-Krensuppe mit Kokosmilch, frischem Majoran, Zwiebelcroutons und blutroter Rettichkresse
• Wildkräutersalat aus den Wäldern des Grafen mit Honig-Ziegenkäsetalern in Sesam gebacken, mit Walnusskernen, Cherry-Tomaten und frischer Feige
• Gulasch vom ausgesaugten Reh in verwunschener Zitronen-Thymiansoße mit hausgemachten Butterspätzle und Speck-Rahmwirsing oder Blutleere Nudeltaschen, gefüllt mit vergifteten Steinpilzen, Kirschtomaten mit frittiertem Rucola und gehobeltem Parmesan
• Domina Frosts Trilogie vom Schokosoufflé, gefülltem Apfel aus weißer Schokolade & Mousse au Chocolat und gebackenem Zimt-Apfelring mit frischen Früchten

• Transsilvanische Melone mit Schwarzwälder Schinken und Friedhofs-Salatbouquet
• Blutrote Tomatencremesuppe mit Gin-Sahne
• Ausgesaugtes Schweinefilet, am Stück gebraten, mit magischer Portwein-Jus, Kräuter-Püree und Broccoliröschen
• Weißmagisches und schwarzmagisches Schokoladen-Mousse

• Transsilvanische Melone mit Schwarzwälder Schinken und Friedhofs-Salatbouquet
• Blutrote Tomatencremesuppe mit Gin-Sahne
• Ausgesaugtes Schweinefilet, am Stück gebraten, mit magischer Portwein-Jus, Kräuter-Püree und Broccoliröschen
• Weißmagisches und schwarzmagisches Schokoladen-Mousse

Unsere Küchenhexen grübeln noch ...

• Transsilvanisches Salatbouquet mit einer Tortilla aus Hüttersdorfer Erdapfelel und zu Tode gebratenen Bio-Pilzen aus der Zucht von Mirko Kalkum in Saarbrücken
• Verwunschenes Hokkaidosüppchen mit gerösteten Kernen und Crèma di Balsamico
• Nach transsilvanischer Art gesmoktes Rinderbäckchen auf kleinem Gratin, umrandet von einer kräftigen Jus und ausgesaugten Speckbohnenbündchen
• Domina Frosts lauwarmes Schokoküchlein auf Vanilleespiegel und Fruchtcoulis

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Unsere Küchenhexen grübeln noch ...

• Transsilvanischer Antipasti-Teller mit Salatbouquet
• Blutrote Tomatencremesuppe mit Gin-Sahne
• Untote Hähnchenbrust mit Kräuterhaube und Kartoffelgratin, dazu Ratatouille-Gemüse
• Vegetarisch: Unblutiges Gemüse-Curry mit Räuchertofu, Reis und gerösteten Mandeln
• Tiramisu mit Sauerkirschen nach van Helsings Rezeptbüchlein

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