Unsere Küchenhexen grübeln noch ...

• In einer Nebelnacht bereitetes Muskatkürbis-Risotto mit gegrilltem Kürbis, Ingwer-Velouté , gerösteten Kürbiskernen und Lauchstroh aus den berüchtigtsten Gassen Londons

• Blumenkohl-Kartoffelcremesuppe aus der englischen Provinz mit gegrilltem Blumenkohl, Lauchzwiebel und Bauernbrot-Croûtons

• Erdolchte Hähnchenbrust mit Artischocken, halbgetrocknete Kirschtomaten, Spinat, Baraolojus, Spitzkohl, Vanille-Möhren und experimentelle Limetten-Ofenkartoffeln

• Inspektor Holmsons Pistazien-Tiramisu mit Ricotta, Portwein-Feigen und Milchkaramell-Eis

• Tomatenterrine nach Londoner Art mit Mozzarellakugeln, Kräuteröl und Feldsalat
• Experimentelle Möhrencremesuppe nach Dr. Jekylls Formel mit Kokosmilch und Croutons
• Erdolchte Poulardenbrust mit Basilikumsauce, verdächtigem Zucchinigemüse und Schmelen Bandnudeln
• Marys Amarettomousse auf hellem Biskuit mit dunkler Schokoladensauce

• Experimenteller CousCoussalat mit Cranberrys, Piementos, Kirschtomaten, mysteriöser Ajvarcreme und Hummus
• Karotten-Kürbissuppe nach einerm Rezept Dr. Jekylls mit Kräutern aus dem Laborgarten
• Tranche vom Spießbraten aus den englischen Provinz mit Schalottenjus, Kartoffelgugelhupf und Marktgemüsen
• Weinschaumcrememit Apfelragout, wie es Inspektor Holmson gerne mag

• Tomatencremesuppe nach Dr. Jekylls Formel mit Basilikum
• Überbackene Pfannkuchenröllchen mit experimenteller Spinat-Ricotta-Füllung
• Mysteriöser Wildrahmgulasch mit verdächtigem Apfelrotkohl und Kartoffelkloß
• Marys Mousse au Chocolat

• Steinpilzcremesuppe nach Londoner Art
• Experimentelle Antipasti von Parmaschinken mit Melone, marinierte Paprika, Champignons, Zucchini, Salami, Garnele, Tomate – Mozzarella, Kartoffelbrötchen, Pesto, rotes und grünes Mojo frisch aus dem Labor
• Höchst suspekte Entenbrusttranchen auf Apfelrotkohl, Kartoffelknödel und Rotweinsauce
• Marys Himbeerschaum im Schokoladenmantel auf Vanillemousse, Passionsfrucht und Pistaziencrumble

• Mörderische Kürbissuppe mit Sahnehaube
• Blattsalate vom Friedhof mit Blutspritzern & Honig Balsamico Dressing
• Um Mitternacht geschmorte Putenoberkeule mit Geflügelrahm dazu Romanesco aus Mr. Hydes Garten mit Kroketten
• Schauriges Schneegestöber

• Mysteriös bunter Salat mit Feta aus der englischen Provinz und Walnüssen
• Petersilienwurzelsuppe, bei Vollmond zubereitet
• Brust vom in der Speisekammer erschlagenen Maishähnchen mit Röstitaler und vergiftetem Gemüseragout
  Vegetarisch: Sellerierostbraten mit Kartoffelpüree auf vergiftetem Gemüseragout
• Holmsons Cheesecake im Glas mit Zimtcrumble

• Im Londoner Nebel mild geräucherter Hirschschinken, herbstliche Blattsalate, Kerbel-Vinaigrette, Kronsbeeren, Butterflocke und grausige Grissinistange
• Experimentelle Tomaten Samtsuppe mit Kräuter Schmand und Croutons frisch aus dem Labor
• Rosa gebratenes Schweinefilet im Salbei-Serano-Schinken- Mantel des Schweigens, giftige Morchel-Rahmsauce, Gemüsekörbchen und Kartoffelgratin
• Mr. Hydes Dessertvariation: Gebackene Grießschnitte, Schattenmorellen, dunkle Mousse au Chocolat im weißem Schokonest

• Drangsalierte Scheiben von Schwein an gerupftem Grün mit gerösteten Pinienkernen und einem Elixier von gepresster Orange
• Londoner Süppchen von Champignons mit krossem Baconscheibchen und geheimnisvollen Croutons
• Seziertes Kalb in Dr. Jekylls Spezialsauce, mit mysteriösem Kartoffelgratin und Wurzelgemüse aus dem Labor
• Hydes undurchsichtiges Tiramisu mit vergifteten Beeren

• Experimentelle Kürbiscreme
• Mysteriöser Salat mit Früchten aus dem Laborgarten
• Schweinelende aus der englischen Provinz mit Champignonrahm und Marys hausgemachten Spätzle
• Dessertteller, wie ihn der Doktor gerne mag

• Im Londoner Nebel geernteter Feldsalat in Frenchdressing mit Räucherlachs aus der Themse, Mozzarella und Sahnemeerrettich
• Pfifferlingcremesuppe mit Kräutersahne frisch aus Dr. Jekylls Labor
• Südamerikanisches Rinderfiletsteak, experimentelle Rosmarinkartoffeln, giftige Steinpilze und Mr. Hydes Pfeffersauce
• Heiße, karamelisierte Schattenmorellen, Vanilleeis und Sahne, wie es der Inspektor gerne mag

• Im Londoner Nebel geernteter Feldsalat in Frenchdressing mit Räucherlachs aus der Themse, Mozzarella und Sahnemeerrettich
• Pfifferlingcremesuppe mit Kräutersahne frisch aus Dr. Jekylls Labor
• Südamerikanisches Rinderfiletsteak, experimentelle Rosmarinkartoffeln, giftige Steinpilze und Mr. Hydes Pfeffersauce
• Heiße, karamelisierte Schattenmorellen, Vanilleeis und Sahne, wie es der Inspektor gerne mag

Unsere Küchenhexen grübeln noch ...

• Verdächtiges Grillgemüse mit gebackenem Ziegenkäse, Feigengel und Laugencrostini nach Bedlam-Art
• Kürbis-Orangen-Essenz nach der Formel von Dr. Jekyll mit Kürbiskernöl und gratinierter Jakobsmuschel aus der Themse
• Steak vom Hirschrücken aus der englischen Provinz mit Vanille-Sellerie-Mousseline, über dem Bunsenbrenner sautierten Honig-Knoblauch-Pilzen, Madeira-Rosmarin-Jus und schwedischem Preiselbeergelee
• Schokoladen-Walnuss-Brownie, Sorbet von grünem Apfel und Blaubeer-Schmand nach Marys Rezeptbüchlein

• Mysteriös bunter Salat mit Feta aus der englischen Provinz und Walnüssen
• Petersilienwurzelsuppe, bei Vollmond zubereitet
• Brust vom in der Speisekammer erschlagenen Maishähnchen mit Röstitaler und vergiftetem Gemüseragout
  Vegetarisch: Sellerierostbraten mit Kartoffelpüree auf vergiftetem Gemüseragout
• Holmsons Cheesecake im Glas mit Zimtcrumble

• Experimentelle Rinder-Consommé
• Gebackene Ravioli auf fruchtigem Tomatenragout aus Dr. Jekylls Labor mit Tartarenelixier
• Lammkotelettes aus der englischen Provinz auf frischem Ratatouille mit Preiselbeer-Minze-Sauce und Kroketten
• Marys hausgemachte Panna-Cotta-Riegel mit frischem Fruchtsalat und Haselnuss-Krokant

• Gruseliger Gruß aus der Küche
• Experimentelle Kürbissuppe mit steirischem Kürbiskernöl
• Salbei-Schweinefilet mit einer Pfefferrahmsauce nach Dr. Jekylls Formel, frischen Eierspätzle und verdächtigem Brokkoligemüse
  Vegetarisch: Multiple Knödel mit einer Rahmsauce und ruchlosem Karottengemüse
• Mary's Creme Brulee mit selbstgemachtem Keks

• Feldsalat mit Schafskäse aus der englischen Provinz und Marys hausgemachter Tomatenmarmelade
• Zwielichtige Champignonrahmsuppe mit verdächtigen Buttercroutons
• Erdolchtes Schweinefilet im Blätterteigmantel mit multiplem Gemüse und  Thymianjus nach Dr. Jekylls Formel
• Dessertvariation aus Mr. Hydes Patisserie

• Blutrote Beete Carpaccio mit Granatapfel, Orange, Chicorée und Walnusspesto, frisch aus dem Labor
• Experimentelle Apfel-Sellerie Suppe
• Schweinerücken mit mysteriösem Schwarzwurzel- Pilzragout und Bretzelknödel
• Pochierte Birne mit Zimteisparfait nach Marys Rezeptbüchlein

• Vom Laborknecht frisch geliefertes Rindercarpaccio mit Rucola, Parmesan und Olivenöl
• Experimentelle Tomatensuppe mit frischen Kräutern und Croutons direkt aus dem Reagenzglas
• Maispoularde an Trüffelsauce nach Dr. Jekylls Formel, giftgrünem Erbsenpüree und Kartoffelgratin
• Mr. Hydes berüchtigte Dessertvariation

• Mysteriös bunter Salat mit Feta aus der englischen Provinz und Walnüssen
• Petersilienwurzelsuppe, bei Vollmond zubereitet
• Brust vom in der Speisekammer erschlagenen Maishähnchen mit Röstitaler und vergiftetem Gemüseragout
  Vegetarisch: Sellerierostbraten mit Kartoffelpüree auf vergiftetem Gemüseragout
• Holmsons Cheesecake im Glas mit Zimtcrumble

Unsere Küchenhexen grübeln noch ...

• Tatar von blutroter Bete mit Ziegenkäsecrumble, Walnüssen und mariniertem Wildkräutersalat aus der englischen Provinz
• Steckrübensuppe mit grobem Senf und Petersilie nach Dr. Jekylls Formel
• Mr. Hydes geschmorte Ochsenbäckchen an Trüffeljus mit Senfwurzelgemüse und Kartoffelpüree
  oder

  Gebratenes Lachsfilet aus der Themse an Weißweinsauce mit Senfwurzelgemüse und Kartoffelpüree

  oder

  Marinierter Portobello-Pilz gefüllt mit Polenta an Selleriepüree mit Gemüsejus und mariniertem Wildkräutersalat (vegetarisch) nach Marys Rezeptbüchlein

• Variation von Schokolade und Birne, wie es der Inspektor gerne mag

• Blutrote Bete Carpaccio mit getrockneten Tomaten, Erdnüssen, Olivenöl und Wildkräutern aus der englischen Provinz
• Consommé vom Rind nach Dr. Jekylls Formel mit Gemüsestreifen, Eierstich und Petersilie
• Erdolchtes Schweinerückensteak mit Rosmarinsauce, glasierten Möhrenstiften und von Mr. Hyde zerstampften Kartoffeln
• Mokkacréme mit Kirschkompott und Pistazienstaub, wie es der Inspektor gerne mag

• Mysteriöses Ragout von der geräucherten Entenbrust im Blätterteig
• Sellerieschaumsüppchen mit Lauchjulienne aus Dr. Jekylls Labor
• Schweinefilet im Speckmantel auf Portweinsauce, Bohnen und Kroketten auf Londoner Art
• Panna Cotta auf einem Beerenmix nach Marys Rezeptbüchlein

• Feta mit gebratenem Anti- Pasti- Gemüse auf buntem Blattsalat- Strauß aus der englischen Provinz und Marys Balsamico- Kräuter- Vinaigrette
• Hochtoxische Karotten- Ingwersuppe mit Kokosmilch verfeinert
• Schweinerücken mit Balsamico- Zwiebeln in würziger Rotwein- Jus mit kleinen Bratlingen und Spitzkohlgemüse mit Parmesan verfeinert, wie es Inspektor Holmson gerne mag
• Birnen- Quitte- Creme mit Mascarpone aus Dr. Jekylls Laboratorium verfeinert und gerösteten Nüssen

• Feta mit gebratenem Anti- Pasti- Gemüse auf buntem Blattsalat- Strauß aus der englischen Provinz und Marys Balsamico- Kräuter- Vinaigrette
• Hochtoxische Karotten- Ingwersuppe mit Kokosmilch verfeinert
• Schweinerücken mit Balsamico- Zwiebeln in würziger Rotwein- Jus mit kleinen Bratlingen und Spitzkohlgemüse mit Parmesan verfeinert, wie es Inspektor Holmson gerne mag
• Birnen- Quitte- Creme mit Mascarpone aus Dr. Jekylls Laboratorium verfeinert und gerösteten Nüssen

• Mysteriöser Salat von umbrischen Berglinsen mit Geflügelterrine und blutrote Beete
• Hochtoxische Curry Kokossuppe mit Gemüseröllchen
• Roastbeef im Pfeffermantel des Schweigensauf Bohnencassoulet und Kartoffelpüree aus Dr. Jekylls Labor
• Mr. Hydes gebackene Apfeltarte mit Vanilleeis und Mandelschaum

• Winterliches Salatbouquet nach Art der englischen Provinz mit Kräutersoufflée und Mangosalsa
• Tomatensüppchen aus Dr. Jekylls Labor mit kleinem Büffelmozzarella und Crissini
• Erdolchte Maispoulardenbrust auf Kartoffelmousseline und glasierten Karotten, umrandet von einer kräftigen Jus
• Crème brullée Classique, wie sie der Inspektor gerne mag