• Mysteriöser Salat von Portulak und Kresse in Limettendressing mit Mousse vom gebeizten Lachs aus Dr. Frankensteins Labor, Frischkäse und Honig
• Grausig grüne Broccolicremesupppe mit Sahnehaube
• Wiederbelebtes Kalbsfilet in Cognacrahmsauce, Safrankartoffeln und Steinpilze, frisch vom Friedhof
• Walnusseis mit heissen Pflaumen und Zimtsahne aus Frau Blüchers Rezeptbüchlein

• Blutiges Süppchen
• Lachs aus den karpatischen Gebirgsbächen im Blätterteig
• Rücken vom ausgesaugten Schwein auf Portweinsoße, verwunschenem Gratin und Rahmkohlrabi
• Minas Crème Brûlée

• Gruseliger Gruß aus der Küche
• Experimentelle Kürbissuppe mit steirischem Kürbiskernöl
• Salbei-Schweinefilet mit einer Pfefferrahmsauce nach Dr. Jekylls Formel, frischen Eierspätzle und verdächtigem Brokkoligemüse
  Vegetarisch: Multiple Knödel mit einer Rahmsauce und ruchlosem Karottengemüse
• Mary's Creme Brulee mit selbstgemachtem Keks

• Mysteriöser Salat von Portulak und Kresse in Limettendressing mit Mousse vom gebeizten Lachs aus Dr. Frankensteins Labor, Frischkäse und Honig
• Grausig grüne Broccolicremesupppe mit Sahnehaube
• Wiederbelebtes Kalbsfilet in Cognacrahmsauce, Safrankartoffeln und Steinpilze, frisch vom Friedhof
• Walnusseis mit heissen Pflaumen und Zimtsahne aus Frau Blüchers Rezeptbüchlein

• Vitello tonnato - rosa gebratenes Kalb an Thunfischsauce mit karpartischen Kapern und Ruccola
• Mysteriöse Kürbiscremesuppe mit Sahnetupferl und transsilvanischem Kernöl
• Untotes Schweinefilet mit Preiselbeeren und Käse gratiniert, dazu grausige Rösti und bei Vollmond geernteter Romanesco
• Panna Cotta mit blutrotem Fruchtspiegel

• Rahmsuppe von der Petersilienwurzel, frisch vom Friedhof, mit kleinem Garnelenspieß
• Mit Ricotta und Blattspinat gefüllte Teigtasche nach transsilvanischer Art mit glasierten Kirschtomaten, Rucola und Basilikum - Pesto
• Untoter Kalbstafelspitz an mysteriöser Zweigeltsauce mit Wirsinggemüse und Kren aus den Karparten, dazu geröstete Kartoffeln
• Geeiste Kaiserschmarr´n - Terrine an feinem Bratapfel - Kompott nach van Helsings Rezeptbüchlein

• Feldsalat mit Schafskäse aus der englischen Provinz und Marys hausgemachter Tomatenmarmelade
• Zwielichtige Champignonrahmsuppe mit verdächtigen Buttercroutons
• Erdolchtes Schweinefilet im Blätterteigmantel mit multiplem Gemüse und  Thymianjus nach Dr. Jekylls Formel
• Dessertvariation aus Mr. Hydes Patisserie

• Selleriecremesuppe mit Petersilienpesto auf transsilvanische Art
• Auf dem Friedhof geernteter Rahmwirsing mit Kabeljau und Ei
• Untotes Kalbsfilet auf rabenschwarzen Wurzeln mit Kartoffeltalern und Portweinsoße
  Vegetarisch: Bandnudeln mit rabenschwarzen Wurzeln und Karpartenkräutern
• Zweierlei Mousse au Chocolat nach van Helsings Rezeptbüchlein

• Blutrote Beete Carpaccio mit Granatapfel, Orange, Chicorée und Walnusspesto, frisch aus dem Labor
• Experimentelle Apfel-Sellerie Suppe
• Schweinerücken mit mysteriösem Schwarzwurzel- Pilzragout und Bretzelknödel
• Pochierte Birne mit Zimteisparfait nach Marys Rezeptbüchlein

• Leber von erlegten Enten, dazu blutrote Cumberlandsoße und abgefetzte Haut von Orangen
• In einer kalten Vollmondnacht im East End
  gesuchte Butterpilze, im Kessel verrührt
  und mit blutigem Madeira-Rahm verfeinert
• Blutrünstig gemetzeltes Kalb, umrahmt mit roten Fingern aus Karotten, Honigjus nach Whitechapel-Art und in heißem Fett grausam geröstete Erdäpfel
• Essenz von Kaffeebohnen und Milchschaum,
  erstarrt zum verdächtigen Törtchen
  umrandet mit Soße von geköpften Eiern

• Gebackener Ziegenkäse aus den Karparten mit Friedhofssalat und Balsamicodressing
• Kürbiscremesuppe mit gerösteten Kernen nach transsilvanischer Art
• Medaillons vom untoten Schwein mit Jus, Speck-Rosenkohl und mysteriösem Kartoffelgratin
• Baumkuchenterrine mit Kirschen nach van Helsings Spezialrezept

• Vom Laborknecht frisch geliefertes Rindercarpaccio mit Rucola, Parmesan und Olivenöl
• Experimentelle Tomatensuppe mit frischen Kräutern und Croutons direkt aus dem Reagenzglas
• Maispoularde an Trüffelsauce nach Dr. Jekylls Formel, giftgrünem Erbsenpüree und Kartoffelgratin
• Mr. Hydes berüchtigte Dessertvariation

• Bruschetta mit Rucolasalat auf blutigem Tomatendressing
• Curry - Blumenkohlsüppchen nach Whitechapel-Art
• Gemeucheltes Schweinefilet mit Marktgemüse aus dem East End, Kräuterkartoffeln und Champignonragout
• Brownie auf Sauerkirschen mit Vanilleschaum nach Richter Moonthmouth Rezeptbüchlein

• Mysteriöser Wallnuss-Orangensalat mit Mozzarella und transsilvanischem Honig-Senf-Dressing
• Grausige Suppe von Karotte und Pastinake, auf dem Friedhof geerntet, mit Kräuter-Crostini
• Mit Scamorzakäse gefüllte, blutleere Maispoularde an erfrohrenen Wintergemüsen und Kartoffel-Selleriestampf
• Minas Schokoladen-Soufflé mit Vanillesoße

• Kürbiscreme nach transsilvanischer Art
• Mysteriöser Salat mit Früchten aus demFriedhofsgarten
• Lende vom untoten Schwein mit Championrahm und Hausgemachten Spätzle
• Dessertteller, wie ihn van Helsing gerne mag

• Mysteriös bunter Salat mit Feta aus der englischen Provinz und Walnüssen
• Petersilienwurzelsuppe, bei Vollmond zubereitet
• Brust vom in der Speisekammer erschlagenen Maishähnchen mit Röstitaler und vergiftetem Gemüseragout
  Vegetarisch: Sellerierostbraten mit Kartoffelpüree auf vergiftetem Gemüseragout
• Holmsons Cheesecake im Glas mit Zimtcrumble

• Salat mit Räucherlachs aus der Themse
• Kartoffelsuppe, frisch aus dem Pub, mit Speck vom letzten Opfer
• Gebratenes Filet vom erdolchten Schwein mit Giftpilzrahmsoße und Schupfnudeln
• Bayerisch Creme nach Londoner Art

Unsere Küchenhexen grübeln noch ...

• Salat mit Räucherlachs aus der Themse
• Kartoffelsuppe, frisch aus dem Pub, mit Speck vom letzten Opfer
• Gebratenes Filet vom erdolchten Schwein mit Giftpilzrahmsoße und Schupfnudeln
• Bayerisch Creme nach Londoner Art

• Experimentelle Kürbiscreme
• Mysteriöser Salat mit Früchten aus dem Laborgarten
• Lende vom wiederbelebten Schwein mit Championrahm und Hausgemachten Spätzle
• Dessertteller, wie ihn der Doktor gerne mag

• Tatar von blutroter Bete mit Ziegenkäsecrumble, Walnüssen und mariniertem Wildkräutersalat aus der englischen Provinz
• Steckrübensuppe mit grobem Senf und Petersilie nach Dr. Jekylls Formel
• Mr. Hydes geschmorte Ochsenbäckchen an Trüffeljus mit Senfwurzelgemüse und Kartoffelpüree
  oder

  Gebratenes Lachsfilet aus der Themse an Weißweinsauce mit Senfwurzelgemüse und Kartoffelpüree

  oder

  Marinierter Portobello-Pilz gefüllt mit Polenta an Selleriepüree mit Gemüsejus und mariniertem Wildkräutersalat (vegetarisch) nach Marys Rezeptbüchlein

• Variation von Schokolade und Birne, wie es der Inspektor gerne mag

• Mysteriöser Rucolasalat mit Räucherlachs aus der Themse, Pinienkerne, Avocado und Sahnemeerrettich
• Kürbiscremesuppe mit Pfeffer-Krokantsahne nach Whitechapel-Art
• Tournados vom erdolchten Rind Cherrytomaten in Trüffelbutter, Kartoffelgratin und Lembergerjus frisch aus dem Pub
• Heiße Himbeeren mit Vanilleeis und Sahne á la Richter Moonthmouth

• Geräucherte Forellenfilets aus den Karparten mit Sahnemeerrettich und Samba-Baguette
• Furcherregende Kartoffelsuppe mit Speck und Croûtons
• Ragout vom untoten Rind mit Cranberries und Apfelspalten, dazu Rosmarinkartoffeln und transsilvanischer Romanesco
• Apfelstrudel mit Vanillesoße, wie es van Helsing gerne mochte

Unsere Küchenhexen grübeln noch ...

• Blutrote Bete Carpaccio mit getrockneten Tomaten, Erdnüssen, Olivenöl und Wildkräutern aus der englischen Provinz
• Consommé vom Rind nach Dr. Jekylls Formel mit Gemüsestreifen, Eierstich und Petersilie
• Erdolchtes Schweinerückensteak mit Rosmarinsauce, glasierten Möhrenstiften und von Mr. Hyde zerstampften Kartoffeln
• Mokkacréme mit Kirschkompott und Pistazienstaub, wie es der Inspektor gerne mag

• Blätterteigpastetchen mit feinem Ragout von untoten Hühnchen und Pilzen aus der Gruft
• Rinderkraftbrühe mit Griessklößchen auf transsilvanische Art
• Ausgesaugtes Kalbsrückensteak mit Serviettenknödel, Saitlingen mit Friedhofskräutern und Portweinrahmsauce
• Minas Schokosouffle mit Vanillesauce und Sahne

• Mysteriöses Ragout von der geräucherten Entenbrust im Blätterteig
• Sellerieschaumsüppchen mit Lauchjulienne aus Dr. Jekylls Labor
• Schweinefilet im Speckmantel auf Portweinsauce, Bohnen und Kroketten auf Londoner Art
• Panna Cotta auf einem Beerenmix nach Marys Rezeptbüchlein

• Winterliche Maronenrahmsuppe aus der kalten Londoner Nacht mit Gemüsewürfeln und Strohkartoffeln
• Mit Ricotta und Blattspinat geheimnisvoll gefüllte Teigtaschen mit glasierten Kirschtomaten, Rucola und Basilikum - Pesto nach Whitechapel-Art
• Erdolchter und im eigenen Saft geschmorter Kalbstafelspitz an verdächtiger Zweigeltsauce mit Wirsinggemüse, dazu geröstete Kartoffeln
• Richter Moonthmouth' Rotwein – Zimtkuchen mit eingekochten Kirschkompott

• Feta mit gebratenem Anti- Pasti- Gemüse auf buntem Blattsalat- Strauß aus der englischen Provinz und Marys Balsamico- Kräuter- Vinaigrette
• Hochtoxische Karotten- Ingwersuppe mit Kokosmilch verfeinert
• Schweinerücken mit Balsamico- Zwiebeln in würziger Rotwein- Jus mit kleinen Bratlingen und Spitzkohlgemüse mit Parmesan verfeinert, wie es Inspektor Holmson gerne mag
• Birnen- Quitte- Creme mit Mascarpone aus Dr. Jekylls Laboratorium verfeinert und gerösteten Nüssen

• Baguette mit verschiedenen Dips und würzig eingelegte transsilvanische Oliven
• Gekochte Tomaten mit Büffelmozzarella-Kugeln angemacht mit Basilikum-Dressing nach Karparten-Art
• Untote Maispoularde auf Spitzkohlgemüse, Kartoffelpüree und Marsala-Jus
  Vegetarisch:Noch untoteres Sellerie-Kolrabischnitzel mit Kartoffelpüree und Marsala-Jus
• Zimt-Krokant-Parfait an Schattenmorellen Kirsche-Sauce nach van Helsings Rezeptbüchlein