Unsere Küchenhexen grübeln noch ...

• Broccoli Cremesuppe mit jahrhundertelang getrockneten Tomaten
• Blutrote-Bete-Salat mit Walnüssen, Baconstreifen und Datteln auf transsilvanische Art
• Brust von der untoten Ente auf fatalem Fenchel-Orangen Ragout und perikulöse Polenta
• Mousse au Chocolat - mit Milchschokolade ummantelt, auf Himbeersauce und frischen Früchten, wie es van Helsing gerne mochte

• Antipasti-Teller mit Friedhofssalatbouquet
• Essenz vom ausgesaugten Weiderind mit Sherry und Maultaschen
• Untote Hähnchenbrust mit Kräuterhaube und Kartoffelgratin, dazu Tomaten-Zucchini-Gemüse nach transsilvanischer Art
• Domina Frosts Tiramisu mit marinierten Aprikosen

• Transsilvanische Antipasti mit Paprika, Zucchini, Aubergine und Champignon
• Sinistre Kürbiscremesuppe mit ungeheuerlichem Öl und höllischen Kernen
• Untoter Ochsenbraten mit Dornfelder-Jus, Friedhofsbohnen und karpartischem Kartoffelgratin
• Panna Cotta mit blutrotem Kirschragout

• Transsilvanische Kürbis-Kokos-Cremesuppe mit steirischem Kernöl
• Im Höllenfeuer gratinierter Ziegenkäse auf Blutrote Beete-Traubensalat mit gerösteten Walnusskernen und Rucola Bare
• Untotes Schweinefilet auf Süßkartoffelpüree mit giftiger Waldpilzsoße und Mandelbrokkoli
• Cremeduett nach van Helsings Rezeptbüchlein aus Bayerisch Creme vom Apfel und Mousse au chocolate, garniert mit frischen Früchten

• Kürbisrahmsuppe mit gepfählter Garnele und steirischem Kernöl
• Mit Ricotta und Blattspinat gefüllte Teigtasche nach transsilvanischer Art mit glasierten Kirschtomaten, Rucola und Basilikum - Pesto
• Untoter Kalbstafelspitz an mysteriöser Zweigeltsauce mit Wirsinggemüse dazu geröstete Kartoffeln
  
• Van Helsings hausgemachter schockierend schokierter Haselnußauflauf an feinem Kirschkompott

• Salatgesteck, frisch vom Friedhof an Antipasti und gebackenem Ziegenkäse
• Kürbiscremesuppe mit Kürbiskernöl auf transsilvanische Art
• Untoter Kalbstafelspitz an Sherrysoße mit Kartoffelgratin und grausigem Marktgemüse
• Mousse von der Tonkabohne mit frischen Früchten nach van Helsings Rezeptbüchlein

• Transsilvanische Kürbis-Kartoffel-Quiche mit Frischkäse an Kräuterschmand, dazu Sträuße von Friedhofssalat
• Blutrotes Paprikasüppchen mit giftgrünem Sellerie
• Untoter Rinderschmorbraten, in eigener Sauce, an grausigem Brokkoli mit Serviettenknödeln aus kleingehacktem Brot
  oder
  In der Themse gefangener Lachs, in Weißwein-Pernod-Sauce gelegt, an garstigem Brokkoli, dazu im Höllenfeuer gebackenes Süßkartoffelpüree
  oder
  Hausgemachte Ravioli mit zerquetschter Kichererbsen-Füllung, dazu jahrhundertealter Minzjoghurt und  Wildkräutersalat aus den Karparten
• Geheimnisvolles Schokoladentörtchen mit gefoltertem Waldbeerenobst und gebranntem Baumkuchen

• Hausgebeizter Lachs aus der Themse auf mariniertem Seegrassalat und blutigem Tomatenbrioche
• Kürbis-Mangocreme nach transsilvanischer Art mit Kräutercroutons
• Saltimbocca von der ausgesaugten Hähnchenbrust mit glasiertem Gemüse und Anti-Vampir-Stampf
• Van Helsings berühmte Dessertvariation aus Thymiancreme Brüleé, Haselnuss-Panna Cotta und Glühweinsorbet

• Blutrote-Beete-Carpaccio mit untoten Ziegenfrischkäse-Crumbles, Rucola in Walnußdressing und Brotchip
• Crémesüppchen vom Halloween-Kürbis mit gebratenen Blutwurstwürfeln und Kernöl
• Im Scheiterhaufen geräuchertes Rumpsteak auf Cranberrysauce, dazu Kartoffelpfähle und gräfliche Kartoffelkrapfen mit Trüffel
• Panna Cotta vom Granatapfel mit Kernen, dazu Original Dracula-Likör-Espuma und Schnee aus den Karpaten

• Mysteriöser Feldsalat mit Dressing aus Draculas Schloss, gebratenem Speck und Laugencroûtons
• Hokkaidocrèmesuppe vom Laibacher Kürbis nach Karpartenart mit Kürbiskernöl und Kürbiskernen
• Hüftmedaillons vom untoten Rind in Pfefferrahm mit wildem Sesam-Brokkoli und Kartoffelgratin
• Nougat-Crème brûlée mit Mango-Passionsfruchtragout und Pistazieneis nch van Helsings Rezeptbüchlein

• Kürbiscremesuppe mit Kernöl auf Karpartenart
• Auf dem Friedhof geerntetes gelbe Beete Carpaccio mit Ziegenkäsecreme
• Roulade vom ausgesaugten Rind mit Apfel-Rotkohl und Kartoffelkloß
• Blutrote Grütze mit Vanillesauce

• Salat nach Karparten-Art mit Ziegenkäse und Blutrote Beete
• Transsilvanisches Möhren-Ingwer-Süppchen
•  Coq au Vin mit Drillingen und Grillgemüse, wie es van Helsing gerne mochte
• Des Grafen berüchtigte Dessertvariation

• Auf dem Friedhof geernteter Feldsalat in Haselnussessig mit knusprigem Bacon und gerösteten Kernen
• Kartoffel- Steinpilzsuppe mit Kräutercreme nach transsilvanischer Art
• Untote Schweinemedaillons im Baconmantel des Schweigens in Champignon- Cognacsauce mit Bandnudeln und Broccoli-GrabröschenVegetarisch: Mysteriös mediterrane Kartoffel- Gemüse Pfanne mit Feta, gratiniert
• Apfelstrudel mit Karamellnüssen auf Vanillesauce mit Sahne nach van Helsings Rezeptbüchlein

• Mysteriöse Hirschterrine mit giftigem Apfel-Selleriesalat und Kürbischutney
• Cremesuppe von der Esskastanie mit Trüffelschaumnach transsilvanischer Art
• Untote Gänsekeule auf blutrotem Kohl Kartoffelklöße und Maronenjus
• Lebkuchen Crème brûlée mit Zitrusfrüchten und Glühweineis, wie es van Helsing gerne mochte

• Herbstliches Salatbouquet aus den Karparten mit Kräutersoufflée und Mangosalsa
• Blutrote Tomatensuppe nach transsilvanischer Art mit kleinem Büffelmozzarella und Crissini
• Tranche vom untoten Rind auf wirrem Wirsinggemüse und kleinen Kartoffeln umrandet von einer kräftigen Jus
• Créme brulée nach van Helsings Rezeptbüchlein

• Transsilvanischer Wildkräutersalat mit Graubrotcroûtons, gerösteten Kürbiskernen, schauerlicher Schalotten-Vinaigrette und gebratenen Buchenpilzen
• Samtsuppe vom Hokkaidokürbis aus dem Friedhofsgarten mit Frischkäse und Kürbiskern-Öl
• Ausgesaugte Barbarie-Entenkeule in Thymian-Jus mit Balsamico-Blutrotkraut und Kartoffelknödeln
• Im Höllenfeuer pochierte Williamsbirne mit Weinbrand-Zimtespuma und Lebkuchen-Crumble

• Blutiges Süppchen
• Lachs aus den karpatischen Gebirgsbächen im Blätterteig
• Rücken vom ausgesaugten Schwein auf Portweinsoße, verwunschenem Gratin und Rahmkohlrabi
• Minas Crème Brûlée

• Vitello tonnato - rosa gebratenes Kalb an Thunfischsauce mit karpartischen Kapern und Ruccola
• Mysteriöse Kürbiscremesuppe mit Sahnetupferl und transsilvanischem Kernöl
• Untotes Schweinefilet mit Preiselbeeren und Käse gratiniert, dazu grausige Rösti und bei Vollmond geernteter Romanesco
• Panna Cotta mit blutrotem Fruchtspiegel

• Rahmsuppe von der Petersilienwurzel, frisch vom Friedhof, mit kleinem Garnelenspieß
• Mit Ricotta und Blattspinat gefüllte Teigtasche nach transsilvanischer Art mit glasierten Kirschtomaten, Rucola und Basilikum - Pesto
• Untoter Kalbstafelspitz an mysteriöser Zweigeltsauce mit Wirsinggemüse und Kren aus den Karparten, dazu geröstete Kartoffeln
• Geeiste Kaiserschmarr´n - Terrine an feinem Bratapfel - Kompott nach van Helsings Rezeptbüchlein

• Selleriecremesuppe mit Petersilienpesto auf transsilvanische Art
• Auf dem Friedhof geernteter Rahmwirsing mit Kabeljau und Ei
• Untotes Kalbsfilet auf rabenschwarzen Wurzeln mit Kartoffeltalern und Portweinsoße
  Vegetarisch: Bandnudeln mit rabenschwarzen Wurzeln und Karpartenkräutern
• Zweierlei Mousse au Chocolat nach van Helsings Rezeptbüchlein

• Gebackener Ziegenkäse aus den Karparten mit Friedhofssalat und Balsamicodressing
• Kürbiscremesuppe mit gerösteten Kernen nach transsilvanischer Art
• Medaillons vom untoten Schwein mit Jus, Speck-Rosenkohl und mysteriösem Kartoffelgratin
• Baumkuchenterrine mit Kirschen nach van Helsings Spezialrezept

• Mysteriöser Wallnuss-Orangensalat mit Mozzarella und transsilvanischem Honig-Senf-Dressing
• Grausige Suppe von Karotte und Pastinake, auf dem Friedhof geerntet, mit Kräuter-Crostini
• Mit Scamorzakäse gefüllte, blutleere Maispoularde an erfrohrenen Wintergemüsen und Kartoffel-Selleriestampf
• Minas Schokoladen-Soufflé mit Vanillesoße

• Kürbiscreme nach transsilvanischer Art
• Mysteriöser Salat mit Früchten aus demFriedhofsgarten
• Lende vom untoten Schwein mit Championrahm und Hausgemachten Spätzle
• Dessertteller, wie ihn van Helsing gerne mag

• Geräucherte Forellenfilets aus den Karparten mit Sahnemeerrettich und Samba-Baguette
• Furcherregende Kartoffelsuppe mit Speck und Croûtons
• Ragout vom untoten Rind mit Cranberries und Apfelspalten, dazu Rosmarinkartoffeln und transsilvanischer Romanesco
• Apfelstrudel mit Vanillesoße, wie es van Helsing gerne mochte

• Blätterteigpastetchen mit feinem Ragout von untoten Hühnchen und Pilzen aus der Gruft
• Rinderkraftbrühe mit Griessklößchen auf transsilvanische Art
• Ausgesaugtes Kalbsrückensteak mit Serviettenknödel, Saitlingen mit Friedhofskräutern und Portweinrahmsauce
• Minas Schokosouffle mit Vanillesauce und Sahne

• Baguette mit verschiedenen Dips und würzig eingelegte transsilvanische Oliven
• Gekochte Tomaten mit Büffelmozzarella-Kugeln angemacht mit Basilikum-Dressing nach Karparten-Art
• Untote Maispoularde auf Spitzkohlgemüse, Kartoffelpüree und Marsala-Jus
  Vegetarisch:Noch untoteres Sellerie-Kolrabischnitzel mit Kartoffelpüree und Marsala-Jus
• Zimt-Krokant-Parfait an Schattenmorellen Kirsche-Sauce nach van Helsings Rezeptbüchlein

Unsere Küchenhexen grübeln noch ...

Unsere Küchenhexen grübeln noch ...

• Avocado-Mango-Törtchen mit gruseliger Gewürzgarnele, tödlicher Tomaten-Burrata-Creme und perikulösem Parmesancracker
• Geflügelconsommé mit feinen Gemüsestreifen und Aprikosen-Strudel nach transsilvanischer Art
• Variation vom untoten Kalb mit Kräuter-Aligot und dreierlei Friedhofskarotte in Honig-Pfeffer-Jus
• Miss Frosts Käsekuchencreme mit Ingwer-Biskuit, Himbeersorbet und süßem Minzpesto