Oktober 2024

Do. 31.10.2024 19:00

Dr. Jekyll & Mr. Hyde

Landgasthaus Böß 55767 Schwollen 99,00 €

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  • Unsere Küchenhexen grübeln noch ...
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November 2024

Fr. 01.11.2024 19:00

Dr. Jekyll & Mr. Hyde

Frischbier’s Restaurant 66839 Schmelz 99,00 €

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  • Unsere Küchenhexen grübeln noch ...
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Sa. 02.11.2024 19:00

Dr. Jekyll & Mr. Hyde

Hotel Haus Krone 66450 Bexbach 99,00 €

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  • Baguette mit schwarzen und grünen Oliven-Dips, direkt aus dem Labor
  • Experimentelle Tomaten-Rucola-Creme-Suppe mit Parmesan-Brotchips
  • Stroganoff mit Mediterranem Brunoise-Reis nach Dr. Jekylls Formel
  • Lebkuchen-Parfait mit verdächtigem Zwetschgenkompott und mysteriöser Rumsahne
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Fr. 08.11.2024 19:00

Dr. Jekyll & Mr. Hyde

Landgut Halsberg 74214 Schöntal 99,00 €

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  • Brutal zerstückeltes Gemüse mit gegrilltem Ziegenkäse, Parmesan-Brotchips und Kräuterpesto
  • Hokkaidosuppe aus der englischen Provinz mit Kürbiskernöl und Kernen
  • Zart erwürgtes Schweinefilet mit Calvadosrahmsauce, Gemüse der letzten Saison und hausgemachten Butterspätzle
  • Halbgares Schokotörtchen mit tödlichem Bananeneis
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Sa. 09.11.2024 19:00

Dr. Jekyll & Mr. Hyde

Hotel Alexandra 08523 Plauen 95,00 €

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  • Brutalstmögliche Kürbis Bruscetta
  • Hochtoxisches Curry-Kokos-Süppchen
  • Schweinefilet im Wildkräutermantel des Schweigens mit mysteriöser Beurre blanc, geheimnisvollem Gemüsebouquet und Cous Cous
  • Marys berüchtigte Eierlikör-Mousse
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So. 10.11.2024 18:00

Dr. Jekyll & Mr. Hyde

B. Neumann Residenz 97070 Würzburg 99,00 €

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  • Geräucherter Lachs, frisch aus der Themse, mit Reibekuchen und Sahnemeerrettich
  • Experimentelle Dal-Suppe aus blutroten Linsen
  • Schweinebraten in Kümmel-Altbiersoße nach Marys Spezialrezept mit Kartoffelklößen und Blaukraut
  • Zimtpflaumen mit Walnusseis und von Mr. Hyde geschlagener Sahne
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Fr. 22.11.2024 19:00

Dr. Jekyll & Mr. Hyde

Burg Rabenstein 95491 Ahorntal 115,00 €

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  • Mysteriös bunter Salat mit Feta aus der englischen Provinz und Walnüssen
  • Petersilienwurzelsuppe, bei Vollmond zubereitet
  • Brust vom in der Speisekammer erschlagenen Maishähnchen mit Röstitaler und vergiftetem Gemüseragout
    Vegetarisch: Sellerierostbraten mit Kartoffelpüree auf vergiftetem Gemüseragout
  • Holmsons Cheesecake im Glas mit Zimtcrumble
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Sa. 23.11.2024 19:00

Dr. Jekyll & Mr. Hyde

Schwarzer Bär 07743 Jena 95,00 €

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  • Tatar von Blutrote Beete, Apfel und geräuchertem Forellenfilet aus der Themse mit Wasabi-Yuzu-Schmand an wild gewordenem Kräutersalat
  • Kürbis-Karottencremesuppe nach Dr. Jekylls Formel mit Crumble von Salsiccia und gepufftem Quinoa
  • Steak vom erdolchten Hirschrücken unter einer Walnusskruste an grausamem Vanille-Selleriepüree dazu junger Speck-Rosenkohl und Pflaumen-Madeirasauce
  • Marys berüchtigte Brandteigkrapfen gefüllt mit Maraschino-Kirschcrem
    und Zimt-Sauerrahm-Eis, dazu Gewürzstreußel
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Sa. 30.11.2024 19:00

Dr. Jekyll & Mr. Hyde

Landgasthof Stangl 85452 Eichenried 95,00 €

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  • Verdächtiges Carpaccio vom rosa gebratenen Roastbeef mit Parmesanspänen und ruchlosem Ruccola
  • Kürbiscremesuppe aus dreierlei Kürbis, frisch aus dem Labor
  • Schweinefilet an Cognacrahmsauce nach Dr. Jekylls Formel mit Kartoffelrösti und Romanesco
  • Mr. Hydes berüchtigte Panna Cotta auf Fruchtspiegel
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Dezember 2024

Sa. 14.12.2024 19:00

Dr. Jekyll & Mr. Hyde

Schloss Arenfels 53557 Bad Hönningen 109,00 €

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  • Bunte Pflücksalate vom Friedhof mit Rote Beete-Apfelsalat, Brombeerbalsamico nach Dr. Jekylls Formel und Sonnenblumenkernen
  • Consommee von der Bauernpoularde aus der englischen Provinz mit Einlage aus dem Labor
  • Von Mr. Hyde zerteilte Tranche vom Westerwälder Landschwein mit Champignons an brutal gestampften Kartoffeln und grausamer GemüsegarniturVegetarisch: Kaltblütiger Kartoffel-Mangold Strudel
  • Marys berüchtigte Joghurt-Panna Cotta mit Beerencoulis
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Januar 2025

Fr. 10.01.2025 19:00

Dr. Jekyll & Mr. Hyde

Burg Stettenfels 74199 Untergruppenbach 109,00 €

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  • Im Londoner Nebel geernteter Feldsalat in Frenchdressing mit Räucherlachs aus der Themse, Mozzarella und Sahnemeerrettich
  • Pfifferlingcremesuppe mit Kräutersahne frisch aus Dr. Jekylls Labor
  • Südamerikanisches Rinderfiletsteak, experimentelle Rosmarinkartoffeln, giftige Steinpilze und Mr. Hydes Pfeffersauce
  • Karamelisierte Schattenmorellen, Vanilleeis und Sahne, wie es der Inspektor gerne mag
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Sa. 11.01.2025 19:00

Dr. Jekyll & Mr. Hyde

Burg Stettenfels 74199 Untergruppenbach 109,00 €

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  • Im Londoner Nebel geernteter Feldsalat in Frenchdressing mit Räucherlachs aus der Themse, Mozzarella und Sahnemeerrettich
  • Pfifferlingcremesuppe mit Kräutersahne frisch aus Dr. Jekylls Labor
  • Südamerikanisches Rinderfiletsteak, experimentelle Rosmarinkartoffeln, giftige Steinpilze und Mr. Hydes Pfeffersauce
  • Karamelisierte Schattenmorellen, Vanilleeis und Sahne, wie es der Inspektor gerne mag
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Fr. 24.01.2025 19:00

Dr. Jekyll & Mr. Hyde

Zur Mühle 27607 Sievern 99,00 €

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  • Gelbe Paprikacremesuppe mit Spinatöl aus Dr. Jekylls Labor und blutrote Betewürfel
  • Feldsalat aus der englischen Provinz mit Granatapfelkernen mit Speck und Croutons
  • Filet vom erdolchten Schwein mit einer mysteriösen Kräuterkruste mit Speckbohnenbündchen und brutalem Kartoffelgratin
  • Marys berüchtigte Zitronencreme mit Mango-Brombeergelee überzogen auf Passionsfruchtsauce
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Sa. 25.01.2025 19:00

Dr. Jekyll & Mr. Hyde

Gasthof Zur Erholung 25524 Heiligenstedten 99,00 €

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  • Experimentelles Süppchen mit Mozzarella, direkt aus dem Labor
  • Kartoffelrösti an Räucherlachsröschen mit verdächtiger Sahnemeerrettichsauce
  • Schweinefilet in Pfefferrahmsauce, dazu Bohnen im Speckmantel des Schweigens umrandet von geheimnisvollen Herzoginkartoffeln
  • Blutrote Grütze nach Dr. Jekylls Formel dazu Vanilleeis
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Fr. 31.01.2025 19:00

Dr. Jekyll & Mr. Hyde

Fallerhof Eventhalle 79189 Bad Krozingen 99,00 €

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  • Im Londoner Winter geerntete Salate mit Parmaschinken, brutal gehobeltem Parmesan und Kirschtomaten
  • Lauch-Creme-Süppchen aus Dr. Jekylls Labor mit Kartoffelkrapfen
  • Grausiges Duett von Kalbsbäckle und Kalbsrücken an Estragon-Jus mit Kartoffelgratin und Gemüse-BukettVegetarisch:
    Verdächtige Steinpilz-Ravioli auf Blattspinat mit sautierten Champignons
  • Marys berüchtigte Griesschnitten mit Kirschen
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Februar 2025

Sa. 01.02.2025 19:00

Dr. Jekyll & Mr. Hyde

Schloss Philippsruhe 63454 Hanau 109,00 €

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  • Büffelmozzarella mit Kirschtomaten Basilikum-Pesto nach Londoner Art
  • Experimentelle Sellerie-Kartoffelsuppe nach Dr. Jekylls Formel mit Schnittlauch und Hähnchenspieß
  • Rosa gebratenes Roastbeef mit verdächtigem Schwarzwurzelragout und perfidem Petersilienpüree, frisch aus der englischen Provinz
  • Mr. Hydes Schokoladenbrownie mit Kirschkompott und Vanilleeis
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Do. 06.02.2025 19:00

Dr. Jekyll & Mr. Hyde

Kronenschlösschen 65347 Eltville-Hattenheim 109,00 €

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  • Feldsalat mit Räucherforellenfilet aus der Themse, Graubrotcroutons und Kartoffelschmand-Vinaigrette
  • Hokkaido Kürbiscreme nach Dr. Jekylls Formel mit körnigem Frischkäse, gerösteten Kernen und Gartenkresse
  • Mysteriös confierte Challans Entenkeule mit Balsamico-Apfelrotkraut, verdächtiger Kartoffel Croquette und Preiselbeer-Trüffeljus
  • Mr. Hydes berüchtigter Apfelstrudel mit Vanille-Rosinen-Creme und Butterbröseln
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Fr. 07.02.2025 19:00

Dr. Jekyll & Mr. Hyde

Burg Rabenstein 95491 Ahorntal 115,00 €

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  • Mysteriös bunter Salat mit Feta aus der englischen Provinz und Walnüssen
  • Petersilienwurzelsuppe, bei Vollmond zubereitet
  • Brust vom in der Speisekammer erschlagenen Maishähnchen mit Röstitaler und vergiftetem Gemüseragout
    Vegetarisch: Sellerierostbraten mit Kartoffelpüree auf vergiftetem Gemüseragout
  • Holmsons Cheesecake im Glas mit Zimtcrumble
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Fr. 28.02.2025 19:00

Dr. Jekyll & Mr. Hyde

Zunfthaus 80337 München 99,00 €

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  • Südenglisches Schaumsüppchen von Kräutern und Wurzelgemüse
  • Von Mr. Hyde liebevoll mit Ricotta und Blattspinat gefüllte Teigtascherl
    mit glasierten Kirschtomaten, Rucola und Basilikum - Pesto
  • Nach Dr. Jekylls Formel im eigenen Saft geschmortes „Boeff la motte“
    Rinderbraten ohne Motten, dafür mit karamelisiertem Blaukraut und Erdäpfelstampf
  • Marys berüchtigte geeiste Vanille - Joghurt Terrine an feinem Beeren-Kompott
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März 2025

Sa. 01.03.2025 19:00

Dr. Jekyll & Mr. Hyde

Schlosshotel Neufahrn 84088 Neufahrn 99,00 €

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  • Gebackener Ziegenkäse an Preiselbeerdip nach Londoner Art mit Antipasti und Salatgesteck
  • Parmesansuppe mit Käsestangerl nach Dr. Jekylls Formel
  • Gebratener Kalbstafelspitz an Sherrysoße mit mysteriösen Kartoffelkugeln und blasierten Karotten
  • Mr. Hydes Mokkamousse mit frischen Früchten und Sesamhippe
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Do. 06.03.2025 19:00

Dr. Jekyll & Mr. Hyde

Hotel Schloss Edesheim 67483 Edesheim 99,00 €

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  • Gravedlachs aus der Themse auf ruchlosem Kartoffel-Rucolasalat und Meerrettich
  • Experimentelle Petersilienwurzelsuppe mit Frühlingsrollen
  • Grausam gebratene Perlhuhnbrust mit gebrochenen Salatherzen und Süßkartoffel
  • Marys geliertes Champagnersüppchen mit Beeren und Yuzueis
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Fr. 21.03.2025 19:00

Dr. Jekyll & Mr. Hyde

Primus-Linie 60311 Frankfurt 109,00 €

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  • Wildkräutersalat aus der englischen Provinz mit Gemüse-Antipasti
  • Cremige Bärlauchsuppe nach Dr. Jekylls Formel mit Croûtons
  • Mysteriöse Suprême vom Maishähnchen mit brutal confierten Karotten und verdächtigem Pilz-RisottoVegetarisch: (nur auf Vorbestellung)
    Geheimnisvoller Gemüsebratling mit brutal confierten Karotten und verdächtigem Pilz-Risotto
  • Limoncello Panna cotta mit Fruchtsoße nach Mr. Hydes Spezialrezept
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Sa. 22.03.2025 19:00

Dr. Jekyll & Mr. Hyde

Museumsschiff Bleichen 20457 Hamburg 109,00 €

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  • Mysteriöse Salatbowl mit Feldsalat, marinierter Blutrote Bete, glasiertem Honig, Apfelperlen und grausigem Grill-Chicorée
  • Creme von Waldpilzen und frischen Kräutern aus der englischen Provinz
  • Gemeuchelte Maispoulardenbrust auf einem Bärlauchpesto nach Dr. Jekylls Formel mit Butterrübchen und KartoffelauflaufVegetarisch:
    Quinoabratlinge, frisch aus dem Labor, auf Grillgemüse mit Bärlauchesto nach Dr. Jekylls Formel und Kartoffelauflauf
  • Marys berüchtigtes Gratin von Rhabarber und Quark mit süßem Crunsh
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Fr. 28.03.2025 19:00

Dr. Jekyll & Mr. Hyde

Hotel Burg Abenberg 91183 Abenberg 99,00 €

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  • Ziegenkäse Crostini aus der englischen Provinz an gemischtem Salat
  • Kartoffelcremesuppe nach Dr. Jekylls Formel mit Kräutercroutons
  • Im Höllenfeuer geschmorter Rotweinbraten in Madeirarahmsoße mit Herzoginkartoffeln und buntem Marktgemüse

    Vegetarisch:
    Verdächtiges Gemüse-Curry mit Räuchertofu, gerösteten Mandeln und Reis

  • Marys lauwarmer Schokoladenkuchen mit Vanillesauce und Aprikosenragout
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Sa. 29.03.2025 19:00

Dr. Jekyll & Mr. Hyde

Mühle am Schlossberg 67681 Wartenberg 99,00 €

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  • Antipasti-Gemüse mit ruchlosem Ruccola und Serranoschinken
  • Klare Rindersuppe mit Flädle und kleinen Gemüsen aus der englischen Provinz
  • Von Mr. Hyde malträtierte Maispoulardenbrust auf rosa Pfefferrahm mit Tagliatelle und grausam gegrillter Zucchini
  • Dessertvariation aus Dr. Jekylls Labor
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April 2025

Fr. 04.04.2025 19:00

Dr. Jekyll & Mr. Hyde

Burg Rabenstein 95491 Ahorntal 115,00 €

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  • Mysteriös bunter Salat mit Feta aus der englischen Provinz und Walnüssen
  • Petersilienwurzelsuppe, bei Vollmond zubereitet
  • Brust vom in der Speisekammer erschlagenen Maishähnchen mit Röstitaler und vergiftetem Gemüseragout
    Vegetarisch: Sellerierostbraten mit Kartoffelpüree auf vergiftetem Gemüseragout
  • Holmsons Cheesecake im Glas mit Zimtcrumble
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Sa. 05.04.2025 19:00

Dr. Jekyll & Mr. Hyde

Wernesgrüner Gutshof 08237 Steinberg 95,00 €

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  • Drangsalierte Scheiben von Schwein an gerupftem Grün mit gerösteten Pinienkernen und einem Elixier von gepresster Orange
  • Londoner Süppchen von Champignons mit krossem Baconscheibchen
    und verdächtigen Croutons
  • Seziertes Kalb in Dr. Jekylls Spezialsauce, mit mysteriösem Kartoffelgratin
    und suspektem Wurzelgemüse aus dem Labor
  • Mr Hydes undurchsichtiges Tiramisu mit vergifteten Beeren
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Fr. 11.04.2025 19:00

Dr. Jekyll & Mr. Hyde

Schlosshotel Weilburg 35781 Weilburg 99,00 €

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  • Feldsalat in Holunderblüten- Dressing mit Melonenwürfeln und Schinken aus der englischen Provinz
  • Feine Kartoffelsuppe nach Dr. Jekylls Formel mit Kresse und Croutons
  • Erdolchtes Hähnchenbrustfilet mit Ofengemüse in Tomaten- Kräutersouce mit geheimnisvollen Pappardelle
  • Mr. Hydes berüchtigte Panna Cotta mit Erdbeerragout
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Sa. 12.04.2025 19:00

Dr. Jekyll & Mr. Hyde

Arcotel Camino 70191 Stuttgart 99,00 €

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  • Blutrote-Bete-Salat mit Walnüssen, und Datteln aus der südenglischen Provinz
  • Karotten Ingwer Suppe nach nach Dr. Jekylls Formel mit einem Karottenklößchen
  • Gegrilltes Schweinerückensteak auf von Mr. Hyde brutal gestampften Kartoffeln mit Marktgemüse und einer Portweinjus
  • Marys berüchtigte Panna Cotta mit Roter Grütze
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So. 13.04.2025 18:00

Dr. Jekyll & Mr. Hyde

Grüner Baum Fürth 90762 Fürth 99,00 €

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  • Bärlauch - Kartoffelsuppe nach Dr. Jekylls Formel mit Speckwürfeln, Dinkel-Croutons und frischem Majoran
    (vegetarische Variante ohne Speck)
  • Wildkräutersalat aus der englischen Provinz mit Honig-Ziegenkäsetalern in Sesam gebacken, mit Walnusskernen, Cherry-Tomaten und frischer Feige
  • Von Mr. Hyde gejagtes Rehgulasch  in Zitronen-Thymiansoße mit hausgemachten Butterspätzle und Speck-Rahmwirsing

    oder

    Verdächtige Nudeltaschen gefüllt mit schwarzem Trüffel, Kirschtomaten mit frittiertem Rucola und gehobeltem Parmesan

  • Marys berüchtigte Trilogie vom Schokosoufflé, gefülltem Apfel aus weißer Schokolade & Mousse au Chocolat und
    gebackenem Zimt-Apfelring mit frischen Früchten
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